קציצות עדשים שחורות וירקות אפויות בתנור

מחפשים מנה צמחונית, עשירה ובריאה? משה שגב מכין קציצות עדשים שחורות וירקות אפויות בתנור. מנה נהדרת שמגישים עם רוטב חריף של פלפל
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-20 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    14

מצרכים

קציצות

רוטב

אופן הכנה

  1. מגררים את תפוחי האדמה והקישואים על הצד הגס של הפומפייה, שמים במסננת ומפזרים מעל מלח כדי שיגירו נוזלים. קוצצים את עשבי התיבול, בצל ושום. מגררים בפומפייה את קליפת הלימון וסוחטים את הלימונים.
  2. מחממים מים בסיר ומבשלים את העדשים כ-30 דקות או עד שהם מתרככות. מסננים.
  3. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
  4. סוחטים היטב את תפוחי האדמה והקישואים ושמים בקערה. מוסיפים את העדשים, עשבי תיבול, בצל, שום, חלמונים וקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת דביקה.
  5. יוצרים קציצות ומסדרים בתבנית. אופים עד להשחמה קלה, באמצע האפייה הופכים את הקציצות לצידן השני.
  6. מכינים את הרוטב: שמים את כל רכיבי הרוטב במעבד מזון וטוחנים למרקם אחיד אבל לא חלק.
  7. מגישים את הקציצות עם הרוטב.

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 352.0 קק״ל 1408.0 קק״ל
פחמימות 60.8 גרם 243.2 גרם
שומן 5.1 גרם 20.3 גרם
נתרן 1003.7 מ״ג 4014.6 מ״ג
חלבון 17.9 גרם 71.6 גרם
סיבים תזונתיים 11.4 גרם 45.7 גרם
שומן רווי 1.5 גרם 6.2 גרם
כולסטרול 154.6 מ״ג 618.5 מ״ג
סידן 103.1 מ״ג 412.5 מ״ג
ברזל 3.2 מ״ג 12.9 מ״ג
אשלגן 754.2 מ״ג 3016.8 מ״ג
אבץ 1.1 מ״ג 4.5 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody