מאפינס קישואים וגבינות לארוחת הערב

אופן הכנה

1. מחממים את החמאה והשמן במחבת גדולה ומוסיפים את הכרשה. מטגנים עד הזהבה קלה ומוסיפים את הקישואים.
2. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
3. מבשלים יחד את הקישואים עם הכרשה כעשר דקות (מערבבים מדי פעם).
4. מעבירים את תערובת הקישואים והכרשה למסננת ומועכים קצת בעזרת כף בכדי להוציא כמה שיותר נוזלים מהתערובת.
5. מעבירים את הקישואים והכרשה לקערה. מוסיפים את הביצים, היוגורט, הגבינות, הקמח, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט. מערבבים היטב.
6. מעבירים את התערובת לתבנית סיליקון עם שקעים (איזו צורה שאוהבים).
7. מכניסים לתנור ואופיםכ-30 דקות (עד שהמאפינס מזהיבים מלמעלה ויציבים כמעט לגמרי). המאפינס יצאו בקלות מהתבניות לאחר קרור (אפשר לשמור במקרר ולחמם במיקרו).