“אקלר” פטנט שוקולד אלגנטי ומרשים!

אופן הכנה

1. על הכיריים בסיר קטן, מביאים לרתיחה שמנת ואספרסו שהכנו ממכונת הקפה ומסירים מהאש.
2. מוסיפים שוקולד וממתינים במשך ארבע דקות, מערבבים לתערובת חלקה ואחידה.
3. מקררים לפחות 4 שעות. (ניתן להכין לילה מראש).
4. מקציפים את התערובת לאחר הקירור במיקסר במהירות בינונית לקצף יציב.
5. מעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן.
6. בקערה מערבבים קפה עם ליקר, ובעזרת מברשת טבולה מרטיבים את הבישקוטים.
7. מזלפים לאורכם של 15 בישקוטים את קרם השוקולד ומכסים בעדינות בבישקוטי נוסף.