במקום לטוס לטורקיה: בורקס טורקי עם גבינות ותרד
קרין גורן מכינה בורקס טורקי משגע ממש כמו בשוק במילוי תרד וגבינות. משתמשים בבצק עלים מוכן ומכינים בורקס פריך במהירות ובקלי קלות
קרין גורן מכינה בורקס טורקי משגע ממש כמו בשוק במילוי תרד וגבינות. משתמשים בבצק עלים מוכן ומכינים בורקס פריך במהירות ובקלי קלות
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות789
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 788.8 קק״ל 6310.3 קק״לפחמימות 78.7 גרם 630.0 גרםשומן 50.2 גרם 401.9 גרםנתרן 1102.1 מ״ג 8816.8 מ״גחלבון 26.5 גרם 211.6 גרםסיבים תזונתיים 3.6 גרם 28.5 גרםשומן רווי 3.3 גרם 26.8 גרםכולסטרול 41.6 מ״ג 332.9 מ״גסידן 127.8 מ״ג 1022.1 מ״גברזל 6.1 מ״ג 48.8 מ״גאשלגן 245.2 מ״ג 1962.0 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 15.5 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות789 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 788.8 קק״ל 6310.3 קק״לפחמימות 78.7 גרם 630.0 גרםשומן 50.2 גרם 401.9 גרםנתרן 1102.1 מ״ג 8816.8 מ״גחלבון 26.5 גרם 211.6 גרםסיבים תזונתיים 3.6 גרם 28.5 גרםשומן רווי 3.3 גרם 26.8 גרםכולסטרול 41.6 מ״ג 332.9 מ״גסידן 127.8 מ״ג 1022.1 מ״גברזל 6.1 מ״ג 48.8 מ״גאשלגן 245.2 מ״ג 1962.0 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 15.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 789 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מילוי תרד ובולגרית
-
4 כוסות עלי תרד
-
250 גרם גבינת פטה 5%
-
250 גרם גבינה צהובה 28%
בצק
-
1 ק"ג בצק עלים קפוא
-
1 כוס שמן קנולה
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- בקערית מערבבים את הביצה עם החומץ.
- מכינים את המילוי: שוטפים היטב את התרד ומייבשים במייבש חסות או על מגבת נייר. קוצצים גס בסכין.
- בפומפייה או מעבד מזון מגרדים גס את הגבינות ומערבבים עם התרד הקצוץ.
- פותחים לגמרי את גליל הבצק על משטח העבודה. מחלקים למלבנים ברוחב 15 על 20 ס”מ. משמנים בנדיבות את משטח העבודה ומניחים עליו מלבן בצק, כך שהצד הרחב מקביל אלינו. משמנים גם את הבצק עצמו ומרדדים במערוך למלבן הכי דק שאפשר, גדול פי 3 בערך מהגודל המקורי (לא נורא אם הבצק קצת נקרע - העיקר שיהיה דק-דק). מדי פעם משמנים שוב את המשטח והבצק.
- מניחים בפס נדיב את המלית בתחתית מלבן הבצק (5 כפות בערך). מגלגלים לרולדה ומקפלים ל-3. חוזרים על הפעולות עם מלבני הבצק האחרים ושאר המלית.
- מסדרים את הבורקסים בצפיפות על גבי התבנית ומברישים בתערובת הביצה. מקשטים בשומשום ואופים 40-35 דקות להשחמה.
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- בקערית מערבבים את הביצה עם החומץ.
- מכינים את המילוי: שוטפים היטב את התרד ומייבשים במייבש חסות או על מגבת נייר. קוצצים גס בסכין.
- בפומפייה או מעבד מזון מגרדים גס את הגבינות ומערבבים עם התרד הקצוץ.
- פותחים לגמרי את גליל הבצק על משטח העבודה. מחלקים למלבנים ברוחב 15 על 20 ס”מ. משמנים בנדיבות את משטח העבודה ומניחים עליו מלבן בצק, כך שהצד הרחב מקביל אלינו. משמנים גם את הבצק עצמו ומרדדים במערוך למלבן הכי דק שאפשר, גדול פי 3 בערך מהגודל המקורי (לא נורא אם הבצק קצת נקרע - העיקר שיהיה דק-דק). מדי פעם משמנים שוב את המשטח והבצק.
- מניחים בפס נדיב את המלית בתחתית מלבן הבצק (5 כפות בערך). מגלגלים לרולדה ומקפלים ל-3. חוזרים על הפעולות עם מלבני הבצק האחרים ושאר המלית.
- מסדרים את הבורקסים בצפיפות על גבי התבנית ומברישים בתערובת הביצה. מקשטים בשומשום ואופים 40-35 דקות להשחמה.
הערות
- מיקום התבניות בתנור לא משנה. אפשר לאפות כמה תבניות בבת אחת
הערות
- מיקום התבניות בתנור לא משנה. אפשר לאפות כמה תבניות בבת אחת
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
אפשר גם כמובן!
היי ,קודם כל תודה על המתכון אחלה אתר ורציתי לשאול 2 שאלות כמה זה בגרם 4 כוסות של תרד? והאם אפשר להשתמש בעלי בייבי תרד במקום ולא לבשל אותם לפני כמו פה?
4 כוסות תרד = 200 גרם תרד. אפשר בהחלט להשתמש בעלי בייבי תרד ולא לבשלם קודם. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הפיתה של אייל שני היא סנסציה בינלאומית. קצב הירקות מגיש את המנה האייקונית שלו במסעדות במלבורן, וינה, פריז וניו-יורק. אבל האם אפשר להכין אותה גם בבית? דניאל רגבי יצא במסע לפענוח המתכון הסודי למנת הדגל של מסעדת 'מזנון' -
ים שמיר מכינה מאפה מלוח חלומי מבצק כוסמין! גאלט ממולא בתרד וגבינות, שמתאים לכל ארוחה במהלך היום. הבצק מהיר להכנה ללא צורך בהתפחה והמילוי עשיר ומזין -
חיכיתם בציפייה לעונת האבוקדו שתתחיל? לכבוד הגעתו של האבוקדו לשווקים אסי רוז מכינה לחם משגע שילווה אותו: לחם קינואה ללא התפחה זריז וקל הכנה
