ליברזון טיים – בלינצ’ס גבינה כמו של פעם
בלינצ'ס נוסטלגיים שמכינים ממש בקלות. בצק עדין ודק, מלית עשירה של גבינה, וקצת פירות טריים, ויש לכם קינוח או ארוחה קלילה שאי אפשר לסרב לה
בלינצ'ס נוסטלגיים שמכינים ממש בקלות. בצק עדין ודק, מלית עשירה של גבינה, וקצת פירות טריים, ויש לכם קינוח או ארוחה קלילה שאי אפשר לסרב לה
- רותם ליברזון
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה שעהכולל שעה -
קלוריות2182
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2181.5 קק״ל 2181.5 קק״לפחמימות 118.1 גרם 118.1 גרםשומן 98.8 גרם 98.8 גרםנתרן 12265.1 מ״ג 12265.1 מ״גחלבון 99.7 גרם 99.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 0.3 גרםשומן רווי 42.3 גרם 42.3 גרםכולסטרול 1044.3 מ״ג 1044.3 מ״גסידן 1366.2 מ״ג 1366.2 מ״גברזל 3.1 מ״ג 3.1 מ״גאשלגן 1124.8 מ״ג 1124.8 מ״גאבץ 3.1 מ״ג 3.1 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה שעהכולל שעה -
קלוריות2182 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2181.5 קק״ל 2181.5 קק״לפחמימות 118.1 גרם 118.1 גרםשומן 98.8 גרם 98.8 גרםנתרן 12265.1 מ״ג 12265.1 מ״גחלבון 99.7 גרם 99.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 0.3 גרםשומן רווי 42.3 גרם 42.3 גרםכולסטרול 1044.3 מ״ג 1044.3 מ״גסידן 1366.2 מ״ג 1366.2 מ״גברזל 3.1 מ״ג 3.1 מ״גאשלגן 1124.8 מ״ג 1124.8 מ״גאבץ 3.1 מ״ג 3.1 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעה | קלוריות 2182 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
3 ביצים L
-
1 כוס קמח כוסמין
-
1 כוס חלב 3%
-
2 כפות שמן קנולה
-
2/3 כוס מי סודה
-
500 גרם גבינה לבנה 9%
-
2 כפות אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
1 כפית קליפת לימון
-
1 קורט מלח דק
-
1 כפית תמצית וניל
-
1 כף רום
אופן הכנה
- מכינים את הבלינצ’ס: במעבד מזון מערבבים היטב את כל חומרי הבלילה למחית חלקה ובודקים שאין גושי קמח. עדיף להעביר דרך מסננת.
- למחבת טפלון חמה מתיזים מעט תרסיס שמן ויוצקים מעט מהבלילה, בערך רבע מצקת. מטלטלים את המחבת כדי שהבצק יתפזר על כל המחבת וייצא דקיק. מחכים כ-2 דקות עד שרואים שהקצוות נפרדים מעט מהמחבת והם זהובים. בודקים שפני העלה יבשים ומוציאים מיד. לא מטגנים את הצד השני, כך העלים נשמרים לחים ולא מתייבשים.
- מכינים באותה צורה את שאר עלי הבלינצ’ס ומצננים.
- בינתיים מכינים את המלית: מערבבים את הגבינה עם אינסטנט וניל ומעט ליקר. מוספים בעדינות את הפירות ומערבבים. אם המלית יצאה סמיכה מדי, אפשר להוסיף לה כף או שתיים של חלב.
- מגלגלים את הבלינצ’סים כמו עלי סיגר עם מעט מלית באמצע, בערך כף גדושה לאורך מרכז העלה. מקפלים משני הצדדים ואז מגלגלים.
- משאירים במקרר לכמה שעות על מנת שהטעמים יתגבשו. מגישים קר עם המון אבקת סוכר מעל ומעט פרות טריים, או שמטגנים עם מעט חמאה עד להשחמה קלה ומגישים חם.
אופן הכנה
- מכינים את הבלינצ’ס: במעבד מזון מערבבים היטב את כל חומרי הבלילה למחית חלקה ובודקים שאין גושי קמח. עדיף להעביר דרך מסננת.
- למחבת טפלון חמה מתיזים מעט תרסיס שמן ויוצקים מעט מהבלילה, בערך רבע מצקת. מטלטלים את המחבת כדי שהבצק יתפזר על כל המחבת וייצא דקיק. מחכים כ-2 דקות עד שרואים שהקצוות נפרדים מעט מהמחבת והם זהובים. בודקים שפני העלה יבשים ומוציאים מיד. לא מטגנים את הצד השני, כך העלים נשמרים לחים ולא מתייבשים.
- מכינים באותה צורה את שאר עלי הבלינצ’ס ומצננים.
- בינתיים מכינים את המלית: מערבבים את הגבינה עם אינסטנט וניל ומעט ליקר. מוספים בעדינות את הפירות ומערבבים. אם המלית יצאה סמיכה מדי, אפשר להוסיף לה כף או שתיים של חלב.
- מגלגלים את הבלינצ’סים כמו עלי סיגר עם מעט מלית באמצע, בערך כף גדושה לאורך מרכז העלה. מקפלים משני הצדדים ואז מגלגלים.
- משאירים במקרר לכמה שעות על מנת שהטעמים יתגבשו. מגישים קר עם המון אבקת סוכר מעל ומעט פרות טריים, או שמטגנים עם מעט חמאה עד להשחמה קלה ומגישים חם.
הערות
- אפשר להחליף את הרום בכל ליקר שאוהבים
הערות
- אפשר להחליף את הרום בכל ליקר שאוהבים
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
המתכון לא דומה כלל למה שאת מראה בסרטון, במיוחד הגבינות, שבמתכון רשום רק 1 9% – ובסרטון שתי גבינות שונות….
תודה על ההערה, המתכון עודכן
אף פעם לא הכנתי בלינצס עם קמח כוסמין האם אפשר חצי כוסמין וחצי קמח רגיל כדי להתרגל למרקם ? תודה
בוודאי, חצי חצי זו אופציה מעולה! בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קרין גורן מגישה קינוח מהמטבח האוסטרי: קייזרשמרן עם תפוחים מקורמלים. קרעים רכים ואווריריים של פנקייק המוגשים בתוספת של תפוחים בקרמל רום משכר -
יש לכם דודא לפרנץ' טוסט? אז אתם חייבים להכיר את המתכון הזה! הכי מספק את כל החשקים ובדיוק מה שרוצים לטעום כשאומרים "פרנץ' טוסט מושחת והכי טעים בעולם" -
מופלטה זה מאכל מתוק מהמטבח הצפון אפריקאי שהכי מזוהה עם חגיגות מימונה. מדובר בבצק דק מטוגן שמוגש לרוב עם ריבה, דבש או ממחרים מתוקים אחרים
