בלי קמח בכלל: טארט קוקוס עם קרם קוקוס-שוקולד

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
2. משמנים היטב תבנית שקעים למאפינס.

   

3. מערבבים בקערה את שבבי הקוקוס והחלבונים לתערובת אחידה ודביקה.
4. בעזרת ידיים משומנות מחלקים את התערובת בין השקעים ומהדקים היטב לתחתית ולדפנות.
5. אופים במשך 12-15 דקות עד להזהבה יפה, מוציאים מהתנור ומקררים בתוך התבנית.

   

6. מכינים את המילוי: ממיסים את השוקולד וקרם הקוקוס במיקרוגל או על באן מרי.
7. מוסיפים את המלח ומערבבים לתערובת חלקה.

   

8. יוצקים את המילוי לתוך הקלתיות שבתבנית ומעבירים לקירור במקרר במשך 30 דקות לפחות.
9. מחלצים את הטארטים מהתבנית ומגישים.