החטיף הכי ישראלי הופך לעוגיות: עוגיות במבה מושלמות!

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות טורבו, ומרפדים בנייר אפיה תבנית תנור סטנדרטית.
2. מכניסים לקערה את כל המרכיבים: הביצים, החמאת בוטנים, המלח, הסוכר, הבוטנים הטחונים, החלב, השיבולת שועל והאבקת אפייה מערבבים היטב עם כף לעיסה דביקה ואחידה.
3. יוצרים עיגולים בינונים בעזרת כף גלידה או עם ידיים מעט רטובות , ומניחים אותם על תבנית האפייה, משטחים אותם בעזרת לחיצה עם האצבעות על כל עוגייה ממש, ממש בעדינות אין צורך בשיטוח רציני לפני האפייה מפזרים מעט מלח על כל עוגייה.
4. מכניסים לאפייה של 10-12 דקות. העוגיות תהיינה מעט רכות ועם סדקים, השוליים שלהן תהיינה מעט יבשות וקשות לעומת המרכז. כך נדע שהעוגיות מוכנות.
5. שימו לב, העוגיות מתקשות רק לאחר צינון קל, הן מעט רכות במרכזן כאשר מוציאים אותן מהתנור.