המדריך המלא: קרם פטיסייר קלאסי בקלי קלות
קרם פטיסייר קלאסי רק נשמע כמו קרם מפונפן ומורכב להכנה, אבל בתאכלס זה אחד המתכונים הפשוטים, שאפשר להכין בבית ולמלא איתו פחזניות או מאפים אחרים
קרם פטיסייר קלאסי רק נשמע כמו קרם מפונפן ומורכב להכנה, אבל בתאכלס זה אחד המתכונים הפשוטים, שאפשר להכין בבית ולמלא איתו פחזניות או מאפים אחרים
- שיר פורטמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים6 -
הכנה 20 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות2856
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2855.6 קק״ל 2855.6 קק״לפחמימות 243.3 גרם 243.3 גרםשומן 185.4 גרם 185.4 גרםנתרן 486.9 מ״ג 486.9 מ״גחלבון 64.2 גרם 64.2 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 0.5 גרםשומן רווי 105.1 גרם 105.1 גרםכולסטרול 2041.9 מ״ג 2041.9 מ״גסידן 1015.8 מ״ג 1015.8 מ״גברזל 4.5 מ״ג 4.5 מ״גאשלגן 1243.0 מ״ג 1243.0 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 6.4 מ״גסגור
-
מרכיבים6 -
הכנה 20 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות2856 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2855.6 קק״ל 2855.6 קק״לפחמימות 243.3 גרם 243.3 גרםשומן 185.4 גרם 185.4 גרםנתרן 486.9 מ״ג 486.9 מ״גחלבון 64.2 גרם 64.2 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 0.5 גרםשומן רווי 105.1 גרם 105.1 גרםכולסטרול 2041.9 מ״ג 2041.9 מ״גסידן 1015.8 מ״ג 1015.8 מ״גברזל 4.5 מ״ג 4.5 מ״גאשלגן 1243.0 מ״ג 1243.0 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 6.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 6 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 2856 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- מכניסים לסיר את החלב ומחית הווניל ומביאים לרתיחה.
- במקביל, מערבבים היטב בקערה בינונית את החלמונים, הסוכר והקורנפלור.
- יוצקים את החלב הרותח על תערובת הביצים ומערבבים היטב.
- מחזירים את התערובת לסיר דרך מסננת ומבשלים על אש נמוכה, תוך כדי בחישה מתמדת בעזרת מטרפה, עד להיווצרות קרם סמיך, במשך כ-4 דקות.
- מורידים מהאש, מוסיפים חמאה וטורפים היטב עד לקבלת קרם אחיד.
- מעבירים את הקרם לקופסה, מצמידים לפני הקרם ניילון נצמד (על מנת שלא ייווצר קרום) ומצננים במקרר במשך שעתיים.
זהו! עכשיו אתם יודעים איך מכינים קרם פטיסייר! אל תשכחו לחזור לספר לנו איך יצא לכם!
אופן הכנה
- מכניסים לסיר את החלב ומחית הווניל ומביאים לרתיחה.
- במקביל, מערבבים היטב בקערה בינונית את החלמונים, הסוכר והקורנפלור.
- יוצקים את החלב הרותח על תערובת הביצים ומערבבים היטב.
- מחזירים את התערובת לסיר דרך מסננת ומבשלים על אש נמוכה, תוך כדי בחישה מתמדת בעזרת מטרפה, עד להיווצרות קרם סמיך, במשך כ-4 דקות.
- מורידים מהאש, מוסיפים חמאה וטורפים היטב עד לקבלת קרם אחיד.
- מעבירים את הקרם לקופסה, מצמידים לפני הקרם ניילון נצמד (על מנת שלא ייווצר קרום) ומצננים במקרר במשך שעתיים.
זהו! עכשיו אתם יודעים איך מכינים קרם פטיסייר! אל תשכחו לחזור לספר לנו איך יצא לכם!
סימנס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קינוח שכבות מרשים וטעים בכוסות אישיות של קרם מסקרפונה עם טורט וניל רך ואוורירי ורוטב קרמל משגע. רות אופק מכינה את הביס המתוק המושלם לחג השבועות -
קרמשניט מושלם שלא דורש אפייה כלל! עם קרם חלב ווניל מעולה ועלי קרמשניט נפלאים - קינוח מעולה שלא צריך להתאמץ בשבילו -
חטיפי גלידה טבעונית שלא תפסיקו לנשנש. מילוי קרמי וקפוא בציפוי שני שוקולדים. בוסט מתוק של אנרגיה ובגודל של הביס המושלם!
