מילפיי חסכוני בקלוריות של שרית נובק

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. מכינים את בסיסי הבצק: פותחים את הבצק על גבי נייר אפיה ומרדדים אותו במערוך ליריעה דקה. מפזרים מעל הבצק כף סוכר טרוביה ומהדקים במערוך.
3. מניחים מעל הבצק נייר אפיה נוסף ומעליו מניחים תבנית נוספת. מכניסים לתנור ואופים כ-15-20 דקות עד שהבצק משחים.
4. מוציאים את הבצק מהתנור וחותכים למלבנים בגודל 5*10 ס”מ ומצננים.
5. מכינים את המילוי: מערבבים את המסקרפונה עד שהיא מתרככת. מקציפים ביחד את כל המצרכים: שמנת, מסקרפונה, תמצית וניל וממתיק טרוביה.
6. מכניסים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר חלק בעובי 1 ס”מ ומזלפים תלוליות על גבי בסיס בצק.
7. מניחים מעליו בסיס נוסף ומזלפים תלוליות מהקרם גם מעליו. חוזרים על הפעולה שוב - סה”כ 3 בסיסים ו-3 שכבות קרם.
8. מסדרים פירות מלמעלה ושומרים בקירור עד ההגשה.