![קציצות עדשים ובטטה עם תבשיל ירקות וקוסקוס. צילום: שניר גואטה](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/03/23161044/OT-PS-D240of87.jpg)
שילוב חלום: קציצות עדשים ובטטה עם תבשיל ירקות וקוסקוס
ארוחה שלמה בצלחת אחת! קציצות עדשים ובטטה עשירות בחלבון, מתקתקות וקריספיות עם קוסקוס ביתי שממלא את הבית בריח חלומי. ארוחה משפחתית שכולם ישמחו לזלול
ארוחה שלמה בצלחת אחת! קציצות עדשים ובטטה עשירות בחלבון, מתקתקות וקריספיות עם קוסקוס ביתי שממלא את הבית בריח חלומי. ארוחה משפחתית שכולם ישמחו לזלול
- תמרה אהרוני ועומר מילר
שמרו
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1456.0 קק״ל 1456.0 קק״לפחמימות 199.0 גרם 199.0 גרםשומן 41.9 גרם 41.9 גרםנתרן 5075.3 מ״ג 5075.3 מ״גחלבון 38.3 גרם 38.3 גרםסיבים תזונתיים 46.2 גרם 46.2 גרםשומן רווי 5.6 גרם 5.6 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 349.6 מ״ג 349.6 מ״גברזל 15.5 מ״ג 15.5 מ״גאשלגן 3134.4 מ״ג 3134.4 מ״גאבץ 2.1 מ״ג 2.1 מ״גסגור
-
מרכיבים15
-
הכנה שעהכולל 3 שעות ו-30 דק׳
-
קלוריות1456
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1456.0 קק״ל 1456.0 קק״לפחמימות 199.0 גרם 199.0 גרםשומן 41.9 גרם 41.9 גרםנתרן 5075.3 מ״ג 5075.3 מ״גחלבון 38.3 גרם 38.3 גרםסיבים תזונתיים 46.2 גרם 46.2 גרםשומן רווי 5.6 גרם 5.6 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 349.6 מ״ג 349.6 מ״גברזל 15.5 מ״ג 15.5 מ״גאשלגן 3134.4 מ״ג 3134.4 מ״גאבץ 2.1 מ״ג 2.1 מ״גסגור
![](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/message_notification.png)
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
מרכיבים 15 | זמן הכנה שעה | זמן כולל 3 שעות ו-30 דק׳ | קלוריות 1456 | כמות מנות 1 |
---|
מצרכים
מצרכים
![plus](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/icons/plus.png)
![minus](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/icons/minus.png)
-
1 1/2 כוסות עדשים כתומות
-
3 בטטות בינוניות
-
0.33 כוס שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
-
2 כפות רוטב סויה
-
2 כפות סירופ מייפל
-
2 כפות שמן זיתכרם אחינועם
-
1 1/2 כוסות קוסקוס בינוני
-
2 כפות שמן זיתכרם אחינועם
-
1 בצל בינוני
-
2 שיני שום
-
2 גזרים בינוניים
-
1/2 כוס משמשים מיובשים
-
1 כוס מים
-
1 כפית מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
![](https://foody-media.s3.eu-west-1.amazonaws.com/w_images/loader.gif)
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות, עוטפים את הבטטות בנייר כסף- סנו, אופים את הבטטות כ30-40 דקות עד שהן מתררכות, מנמיכים את חום התנור לחום של 180 מעלות.
- קציצות - בסיר קטן- פודי עם הרבה מים רותחים מבשלים את העדשים כ-20 דק’ עד שהן מתרככות, מסירים מהבטטות את נייר הכסף-סנו, קולפים אותן ומעבירים לקערה גדולה, בעזרת מזלג מועכים את הבטטות לפירה, מוסיפים את העדשים ויתרת המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה-סנו, בידיים משומנות במעט שמן זית מכדררים כדורים בגודל של כדורי פינג פונג, מניחים את הכדורים על התבנית המרופדת ומשטחים אותם מעט, אופים כ-20 דק’ עד שהקציצות מתייצבות וזהובות משני הצדדים.
- מכינים את הקוסקוס: מניחים בתוך קערה, מוסיפים מעט מלח, וזולפים מעליו שמן זית. מוסיפים מים רותחים, עוטפים את הקערה בנייר כסף- סנו ונותנים לו לעמוד להתבשל בתוך עצמו כ-5 דק’ לפי הוראות היצרן.
- תבשיל ירקות - קוצצים את הבצל, שום גזר ומשמשים. במחבת גדולה מחממים שמן זית, כשהשמן חם מטגנים את הבצל והשום כ-3-4 דק’ עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים גזר ומטגנים תוך ערבוב עוד כ-4-5 דק’ עד שהגזר מתחיל להתרכך.
- כשהירקות מתרככים, מוסיפים את המים\ ציר ירקות, מלח ופלפל ומבשלים כ-10 דק’.
- מגישים: עורמים קוסקוס על הצלחת, יוצקים עליו מהרוטב ומסדרים מעל הכל קציצות.
קציצות עדשים ובטטה עם תבשיל ירקות וקוסקוס. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות, עוטפים את הבטטות בנייר כסף- סנו, אופים את הבטטות כ30-40 דקות עד שהן מתררכות, מנמיכים את חום התנור לחום של 180 מעלות.
- קציצות - בסיר קטן- פודי עם הרבה מים רותחים מבשלים את העדשים כ-20 דק’ עד שהן מתרככות, מסירים מהבטטות את נייר הכסף-סנו, קולפים אותן ומעבירים לקערה גדולה, בעזרת מזלג מועכים את הבטטות לפירה, מוסיפים את העדשים ויתרת המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה-סנו, בידיים משומנות במעט שמן זית מכדררים כדורים בגודל של כדורי פינג פונג, מניחים את הכדורים על התבנית המרופדת ומשטחים אותם מעט, אופים כ-20 דק’ עד שהקציצות מתייצבות וזהובות משני הצדדים.
- מכינים את הקוסקוס: מניחים בתוך קערה, מוסיפים מעט מלח, וזולפים מעליו שמן זית. מוסיפים מים רותחים, עוטפים את הקערה בנייר כסף- סנו ונותנים לו לעמוד להתבשל בתוך עצמו כ-5 דק’ לפי הוראות היצרן.
- תבשיל ירקות - קוצצים את הבצל, שום גזר ומשמשים. במחבת גדולה מחממים שמן זית, כשהשמן חם מטגנים את הבצל והשום כ-3-4 דק’ עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים גזר ומטגנים תוך ערבוב עוד כ-4-5 דק’ עד שהגזר מתחיל להתרכך.
- כשהירקות מתרככים, מוסיפים את המים\ ציר ירקות, מלח ופלפל ומבשלים כ-10 דק’.
- מגישים: עורמים קוסקוס על הצלחת, יוצקים עליו מהרוטב ומסדרים מעל הכל קציצות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
![שילוב חלום: קציצות עדשים ובטטה עם תבשיל ירקות וקוסקוס](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/03/23161044/OT-PS-D240of87.jpg)
הכנתם את המתכון?
כן
תגובות (0)
קטגוריות
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחה בריאה
- ארוחה זוגית
- ארוחה זולה
- ארוחה חגיגית
- ארוחה מהירה
- ארוחה קלילה
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת לילה
- ארוחת עשר
- ארוחת שבת בבוקר
- ארוחת שישי בערב
- בראנץ'
- לביבות מלוחות
- מנות עיקריות
- מנות ראשונות
- מתכוני חגים
- מתכונים טבעוניים
- מתכונים לוהטים לחנוכה
- מתכונים ללא לקטוז
- מתכונים צמחוניים
- נינג'ה פודי
- עולם ה- NINJA
- קציצות