אראפס: פיתה ונצואלית מ-4 מרכיבים בלבד ששגעה את שוק הכרמל

לפני כמה חודשים כל הארץ דיברה על ארפאס, אוכל רחוב מונצואלה שהוא כמו פיתה ללא גלוטן מקמח תירס, שמכינים במחבת לוהטת וממלאים במה שרוצים. 4 מרכיבים ואתם מאוהבים

יעל טל

שמרו

כשר

11 דירגו [ציון 3.5]

מרכיבים

5
הכנה 25 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

44

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 44.2 קק״ל 353.6 קק״ל

פחמימות 0.0 גרם 0.0 גרם

שומן 5.0 גרם 40.0 גרם

נתרן 387.6 מ״ג 3100.6 מ״ג

חלבון 0.0 גרם 0.0 גרם

סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם

שומן רווי 0.4 גרם 2.8 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

ברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

אשלגן 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

אבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סגור

מרכיבים

5
הכנה 25 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

44
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 44.2 קק״ל 353.6 קק״ל

פחמימות 0.0 גרם 0.0 גרם

שומן 5.0 גרם 40.0 גרם

נתרן 387.6 מ״ג 3100.6 מ״ג

חלבון 0.0 גרם 0.0 גרם

סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם

שומן רווי 0.4 גרם 2.8 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

ברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

אשלגן 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

אבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סגור

מרכיבים 5	זמן הכנה 25 דק׳	זמן כולל 40 דק׳	קלוריות 44	כמות מנות 8

11 דירגו [ציון 3.5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות אראפס

בצק

2 1/2 כוסות מים פושרים
1 כפית מלח דק
2 כפות שמן קנולה
3 כוסות קמח תירס אינסטנט

300 גרם

צריבה

2 כפות שמן קנולה

מעט, לפי הצורך

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

בקערה גדולה מערבבים רק 2 כוסות מים פושרים עם המלח עד שהמלח נמס.
מוסיפים לסירוגין, בזרם דק, את השמן וקמח התירס למי המלח ומערבבים בעזרת כף עץ (אפשר גם בידיים, בתחילה בעזרת האצבעות וככל שהמסה גדלה עוברים לערבוב על כל כף היד) עד שנוצר כדור בצק אחיד.
שימו לב: לעיתים יש להוסיף עוד קצת קמח או מים (מאד תלוי בסוג קמח התירס שברשותכם).
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה (לא במקרר) לרבע שעה.
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים (הכי נוח ל-8 כדורים: מחלקים את הבצק לחצי וכל חצי לעוד חצי וכך הלאה). מרדדים מעט כל כדור (עובי של כ-1/2 ס”מ).
משמנים מעט מחבת פסים (גם רגילה זה בסדר) ומחממים היטב.
צורבים את כדורי הבצק 4-5 דקות מכל צד (עד שמשחימים ומתנפחים מעט).
צורבים את כדורי הבצק כמה דקות מכל צד עד שהם משחימים ומתנפחים
מסירים מהמחבת, מחכים דקה שתיים, ממלאים בהמון דברים טובים ונהנים!
אפשר למלא את הארפאס בגבינה

אפשר למלא את האראפס גם בבשר

אופן הכנה

בקערה גדולה מערבבים רק 2 כוסות מים פושרים עם המלח עד שהמלח נמס.
מוסיפים לסירוגין, בזרם דק, את השמן וקמח התירס למי המלח ומערבבים בעזרת כף עץ (אפשר גם בידיים, בתחילה בעזרת האצבעות וככל שהמסה גדלה עוברים לערבוב על כל כף היד) עד שנוצר כדור בצק אחיד.
שימו לב: לעיתים יש להוסיף עוד קצת קמח או מים (מאד תלוי בסוג קמח התירס שברשותכם).
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה (לא במקרר) לרבע שעה.
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים (הכי נוח ל-8 כדורים: מחלקים את הבצק לחצי וכל חצי לעוד חצי וכך הלאה). מרדדים מעט כל כדור (עובי של כ-1/2 ס”מ).
משמנים מעט מחבת פסים (גם רגילה זה בסדר) ומחממים היטב.
צורבים את כדורי הבצק 4-5 דקות מכל צד (עד שמשחימים ומתנפחים מעט).
מסירים מהמחבת, מחכים דקה שתיים, ממלאים בהמון דברים טובים ונהנים!