באפס מאמץ: עוגת רולדה שוקולד וניל הכי טעימה ומפנקת
כשאני מארחת, האוכל כל כך מושקע, שבקינוח מתחשק לי להכין משהו קליל! בדיוק בשביל זה נוצרה עוגת רולדה, מתכון שתאמצו
כשאני מארחת, האוכל כל כך מושקע, שבקינוח מתחשק לי להכין משהו קליל! בדיוק בשביל זה נוצרה עוגת רולדה, מתכון שתאמצו
- מירי כהן
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות337
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 337.3 קק״ל 3373.1 קק״לפחמימות 35.0 גרם 350.0 גרםשומן 19.7 גרם 196.9 גרםנתרן 239.2 מ״ג 2392.3 מ״גחלבון 5.8 גרם 58.4 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 7.2 גרםשומן רווי 11.2 גרם 111.7 גרםכולסטרול 148.3 מ״ג 1483.0 מ״גסידן 27.4 מ״ג 274.0 מ״גברזל 0.7 מ״ג 7.3 מ״גאשלגן 86.1 מ״ג 861.4 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 5.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות337 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 337.3 קק״ל 3373.1 קק״לפחמימות 35.0 גרם 350.0 גרםשומן 19.7 גרם 196.9 גרםנתרן 239.2 מ״ג 2392.3 מ״גחלבון 5.8 גרם 58.4 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 7.2 גרםשומן רווי 11.2 גרם 111.7 גרםכולסטרול 148.3 מ״ג 1483.0 מ״גסידן 27.4 מ״ג 274.0 מ״גברזל 0.7 מ״ג 7.3 מ״גאשלגן 86.1 מ״ג 861.4 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 5.3 מ״גסגור
עוגת רולדה: היא גם פרווה, גם יפייפיה ומורכבת מטורט פשוט, בשילוב קרם לא מתוחכם וטעים שכולם אוהבים. הכול מגולגל ומקושט בצבעי שוקו וניל שעושים חשק לטרוף.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 337 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מילוי
-
2 מיכלים שמנת צמחית להקצפה
-
1 כף סוכר לבן
-
1 כף תמצית וניל
-
1 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
1/2 כוס חלב שיבולת שועל
אופן הכנה
- מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
- במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר עד ליצירת קצף יציב.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלמונים עם השמן והקקאו ומקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתערובת ומיד לאחר מכן את הקמח.
- משמנים תבנית מרופדת נייר אפייה בעזרת תרסיס שמן ומוזגים את בלילת הרולדה אל התבנית של התנור.
- משטחים בעזרת פלטה או לקקן ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-15 דקות.
- כשהעוגה יציבה וחמימה עדיין, מגלגלים לרולדה ושמים בצד להתייצבות.
- מכינים את המלית: מכניסים לקערת מיקסר את כל מצרכי המלית ומעבדים עד הגעה לקצפת יציבה.
- לאחר הקירור, פותחים את העוגה, מורחים את המלית בשכבה אחידה ומגלגלים בעדינות.
- ביתרת המלית מקשטים את הרולדה בזילופי קרם, בעזרת שקית זילוף עם צנתר משונן.
- חותכים לפרוסות אישיות ומגישים.
רולדת שוקולד וניל. צילום: אלון מסיקה. סטיילינג: חן סבח
אופן הכנה
- מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
- במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר עד ליצירת קצף יציב.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלמונים עם השמן והקקאו ומקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתערובת ומיד לאחר מכן את הקמח.
- משמנים תבנית מרופדת נייר אפייה בעזרת תרסיס שמן ומוזגים את בלילת הרולדה אל התבנית של התנור.
- משטחים בעזרת פלטה או לקקן ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-15 דקות.
- כשהעוגה יציבה וחמימה עדיין, מגלגלים לרולדה ושמים בצד להתייצבות.
- מכינים את המלית: מכניסים לקערת מיקסר את כל מצרכי המלית ומעבדים עד הגעה לקצפת יציבה.
- לאחר הקירור, פותחים את העוגה, מורחים את המלית בשכבה אחידה ומגלגלים בעדינות.
- ביתרת המלית מקשטים את הרולדה בזילופי קרם, בעזרת שקית זילוף עם צנתר משונן.
- חותכים לפרוסות אישיות ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בדרך כלל לא רואים בראוניז בפסח, אבל האמת היא שאין סיבה שלא. אם יש משהו שהוויתור על קמח עושה עבור בראוניז – הרי זה לשדרג אותם. אז קבלו בראוניז שוקולדיים ועשירים, משובצים בנקודות פטל אדומות. -
עידית נרקיס כ״ץ חשה שעוגות תפוחים לא זוכות לכבוד המגיע להן ומכינה לכבוד החג עוגת תפוחים ושטרוייזל. עוגת תפוחים משובחת עם ציפוי פריך בניחוח קינמון -
עוגה שהיא שילוב מנצח של בצק טורט אוורירי, ריבת חלב וקצפת עשירה, גם היא בטעם ריבת חלב. אם אתם מחפשים עוגה מרשימה שמכינים בקלות יחסית, מצאתם אותה
