מוקפץ בקר וברוקולי כמו במסעדה

• 1/2 ק"ג סינטה
  חתוכה לרצועות. ניתן להשתמש גם בפילה, אנטריקוט, שייטל או כף
• 2 כפות שמן זית
  לטיגון הבשר
• 700 גרם ברוקולי
  מפורק לתפרחות

לרוטב:

• 1/2 כוס רוטב סויה
• 1 כף סוכר חום כהה
• 2 כפות קורנפלור
• 3 שיני שום
  כתושות
• 3 כפות דבש
• 1 כף שורש ג’ינג’ר
  מגורר
• 2 כפות שמן שומשום
• 1/4 כפית שבבי צ’ילי יבש
• 1 כף רוטב סרירצ’ה
• 1/2 כוס ציר בקר
  או מרק עוף או מים
• 1 קורט פלפל שחור גרוס