סנדוויץ’ שעושה מצב רוח: פוקאצ’ה סינטה וירקות בנינג’ה גריל

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים היטב עד לקבלת בצק חלק ואחיד, מכסים עם ניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים למשך שעה.
2. מכינים את הירקות: מכניסים את כל הירקות למכשיר הנינג’ה גריל ומפעילים על תוכנית גריל על 260 מעלות.
3. כשהירקות מוכנים, מוציאים ומניחים בצד.
4. מרדדים מעט את הבצק (לאחר שעה התפחה) על משטח מקומח, מזלפם מעל מעט שמן זית ומכניסים לנינג׳ה לתוכנית אפייה על 160 מעלות.
5. מסדרים את הירקות, מלבד הכרוב וגזר אחד, על בוצ’ר (או כל צלחת הגשה אחרת), מזלפים מעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
6. מכינים מיונענע: מערבבים במעבד מזון את המיונז עם שן שום כתושה, נענע, סוכר ומעט לימון סחוט לתערובת אחידה.
7. את הכרובים החרוכים יחד עם הגזר ששמרנו בצד, חותכים, ומערבבים יחד עם המיונענע שהכנו ומסדרים בצלוחית נפרדת (שומרים קצת מהמיונענע כדי למרוח על הפקוצ’ה).
8. מכינים את הסינטה: מכניסים את הנתחים למכשיר הנינג’ה ומפעילים על תוכנית גריל על HIGH ב-260 מעלות.
9. מרכיבים את הפוקצ’ה: אחרי שהכנו הכל, מורחים מעט מיונענע על הפוקאצ׳ה שלנו.פורסים את הסינטה ומניחים מעל, מסדרים מעל פרוסות אבוקדו חרוך, עגבנייה, פלפל חריף וכוסברה, מזלפים מעט שמן זית מעל ואוכלים בהנאה רבה!