עוגת “אדם” עם דלעת ודבש של קרין גורן

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
2. מקציפים ביצים וסוכר במהירות גבוהה במשך כ-5 דקות לתערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים במזיגה איטית שמן ודבש תוך כדי הקצפה במהירות גבוהה.
4. מנמיכים את מהירות המיקסר למינימום ומוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה.
5. מוסיפים את הקינמון, הג’ינג’ר הטחון ואת אגוז המוסקט.
6. מערבבים פנימה באופן ידני את הדלעת ואגוזי המלך.
7. משמנים שתי תבניות אינגלישקייק ומוזגים אליהן את הבלילה.
8. אופים בתנור במשך כ-45 דקות.