פיצה פיצה פיצה ושוב פיצה! יום הפיצה הבינלאומי!

יש לנו הרגשה שאנחנו יודעים מה תאכלו היום בערב! פיצה! היום יום הפיצה הבינלאומי, אז לושו בצקים, התפיחו השמרים, הכינו רטבים חתכו תוספות וחגגו עם ניחוח של פיצה ביתית את היום הנפלא הזה
Loading...

איך אנחנו אוהבים פיצה!

אנחנו יודעים שגם אתם. המאכל האיטלקי  ששובר לנו את הדיאטה בכל פעם מחדש. אז לכבוד יום הפיצה הבינלאומי כמיטב המסורת, הכנו לכם כתבה עם כל מתכוני הפיצה הכי שווים שיש!

וגם כמה עובדות נחמדות שאולי לא ידעתם קודם על הפיצה:

  1. מקור המילה פיצה באיטלקית והמשמעות שלה היא “פשטידה” או “עוגה”.
  2. פיצה מרגריטה היא הפיצה האיטלקית המוכרת ביותר בעולם. פיצה זו מבוססת על רוטב מעגבניות, מעל הרוטב מונחת גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום. בשולי הפיצה מושחים את הבצק בשמן זית איכותי.
  3. שלושת המרכיבים העיקריים של הפיצה: המוצרלה הלבנה, הבזיליקום הירוק ורוטב העגבניות האדום הפכו לסמל של ממש וצבעו את הדגל האיטלקי החדש.
  4. קצת היסטוריה: רוטב העגבניות הפך לחלק מהפיצה רק בשלב מאוחר יחסית. העגבנייה הגיעה לאירופה בראשית המאה ה-16, כאשר האירופאים הגיעו לפרו שבדרום אמריקה. בהתחלה חשבו האירופאים שהעגבנייה רעילה לבני אדם, אבל במהרה הפכה העגבנייה למוצר מזון בשימוש בקרב דלי האמצעים, עניי נאפולי היו הראשונים שהוסיפו את העגבניות לבצק הפיצה! רוטב העגבניות הפך להצלחה ובמהרה המאכל התפשט ברחבי אזור נאפולי. במאה ה-18, הפיצה הייתה כל כך אהובה ואהודה, עד כדי כך שמלכת נאפולי, מריה קרולינה, ביקשה שיבנה תנור לבנים במטבח שלה כדי שהטבח הפרטי שלה יוכל להכין פיצות עבורה ועבור אורחיה. באותם ימים, הפיצה הייתה מאכל של עניים וקרולינה הכריחה את האצילים לאכול פיצות! בכך שינתה את תפישתו של המאכל בקרב העם. בשנת 1889, מלכת איטליה, מרגריטה מסבויה (אשתו של אומברטו הראשון וגם בת דודתו) הזמינה בעת שהותה באזור נאפולי את אופה הפיצות הפופולרי ביותר בזמנו, רפאל אספוזיטו, כדי שיכין עבורה את מיטב הפיצות שלו. אחת מבין הפיצות שהכין, פיצה על בסיס גבינת מוצרלה, ריחן ועגבניות, מצאה חן בעיניה במיוחד וכך קיבלה את השם “פיצה מרגריטה”.הכי כיף להכין פיצה לבד בבית, המתכון המעולה לבצק פיצה כמו באיטליה:
    פיצה
    במקום להזמין – להכין! בצק פיצה מושלם כמו באיטליה
    מתכון לבצק פיצה בקלי קלות! במקום להזמין, תתחילו להכין! לשים, מחכים, מורחים, מפזים ומניחים איזה תוספת שאוהבים. כן זה פשוט כמו שזה נשמע
    Loading...
    הוספה למועדפים

    אפשר גם ללא גלוטן! מאפינס פיצה מושלמים של אסי רוז!

    מאפינס פיצה ללא גלוטן של אסי רוז
    איך מגוונים את ארוחת עשר? מכינים מאפינס פיצה ללא גלוטן. מאפינס מופלאים, עשירים בחלבון וסיבים ודלים בפחמימה, משביעים וטעימים בטירוף
    Loading...
    הוספה למועדפים

    מתכון בצ’יק צ’ק! קוראסון פיצה מבצק מלאווח, מתכון קליל וביתי של קרין גורן:

    קרין גורן מכינה בצ’יק קרואסון פיצה מבצק מלאווח
    קרין גורן עם מתכון משגע של קרואסון פיצה מבצק מלאווח. משתמשים בבצק מוכן כדי לחסוך בזמן, ומשתפים את הילדים בתהליך הגלגול וההכנה
    Loading...
    הוספה למועדפים

    שבלולי פיצה מקמח כוסמין, כי אם כבר מכינים בבית אז שיהיה קצת יותר בריא לא? 

    שבלולי פיצה מקמח כוסמין
    הילדים יעופו על זה! שבלולי פיצה מקמח כוסמין
    הילה סער מכינה ליום הראשון ללימודים פינוק שאף ילד לא יכול לעמוד בפניו: שבלולי פיצה מקמח כוסמין. שומרים במקפיא ושולחים בכל בוקר עם הילדים בקופסת אוכל מזינה
    Loading...
    הוספה למועדפים

    פיצה 4 גבינות עם ארטישוק ועגבניות צלויות! ווואווו איך זה נשמע טעים. מתכון מושלם של יונית צוקרמן!

    פיצה 4 גבינות עם ארטישוק ועגבניות שרי
    פיצה 4 גבינות עם ארטישוק ועגבניות שרי
    רוצים להפתיע את המשפחה בארוחת ערב קלילה? מכינים פיצה 4 גבינות פשוטה להכנה עם רוטב עגבניות, ארבעה סוגי גבינות איכותיות, ארטישוק ועגבניות שרי
    Loading...
    הוספה למועדפים

    מתכון לבצק פיצה ללא שמרים, כמה דקות, קצת התפחה ויש לכם בצק מהמם להכנת פיצה ביתית

    פיצה מהירה בלי שמרים, עם שוליים במילוי גבינה. צילום: שאטרסטוק
    פיצה מהירה בלי שמרים עם שוליים במילוי גבינה
    קבלו מתכון משגע של פיצה מהירה בלי שמרים עם שוליים במילוי גבינה - מאפה מלוח על בסיס מעין בצק פריך שמכינים כמו פיצה מושחתת עם תוספות
    Loading...
    הוספה למועדפים

    מי אמר שפיצה חייבת להיות עם גבינה ועגבניות?! קבלו פיצה תפוחי אדמה ורוזמרין של שי-לי ליפא

    פיצה תפוחי אדמה ורוזמרין
    פיצה תפוחי אדמה טבעונית, פשוטה להכנה וסופר טעימה בזכות הטופינג המיוחד של פרוסות תפוחי אדמה דקיקות ועלי רוזמרין. פיצה כזו עוד לא אכלתם!
    Loading...
    הוספה למועדפים

    פיצה מכרובית! גם ליהנות וגם לשמור על המשקל - מתכון מוש של שר פיטנס

    פיצה כרובית ללא גלוטן של שר פיטנס
    פיצה בלי גלוטן? יש דבר כזה, וזה לא פחות טעים מהגרסה המקורית. שר פיטנס עם פיצה כרובית בלי טיפת קמח שאי אפשר להפסיק לזלול
    Loading...
    הוספה למועדפים

    נשאר לכם קוטג’ במקרר? תכינו בצק לפיצה! פיצות אישיות שהילדים הכי אוהבים

    הילדים רוצים פיצה כאן ועכשיו? פיצות אישיות מהירות מבצק גבינת קוטג’
    עשיתם את הטעות ושאלתם את הילדים מה הם רוצים לאכול לארוחת הערב והם ענו פיצצצצה?! באנו להציל אתכם! פיצות אישיות בחצי שעה ובבצק פטנט חסכוני
    Loading...
    הוספה למועדפים

    מה דעתכם על השילוב של פיצה ולזניה? לנו זה נשמע מושלם. מתכון של אושר אידלמן

    פיצה-לזניה: מאפה מעלי לזניה עם רוטב עגבניות של אושר אידלמן
    אושר אידלמן שילב בין שתי קלאסיקות שכולנו אוהבים, פיצה ולזניה, וקיבל פיצה-לזניה מושלמת. מכינים עם הילדים ונהנים מארוחה משפחתית
    Loading...
    הוספה למועדפים

     

קטגוריות

תגיות

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody