חולים על אבוקדו? גם אנחנו! ובדיוק בגלל זה אין מאושרים מאיתנו כדי לבשר לכם שכעת החל קטיף האבוקדו ברחבי הארץ. על פי הודעת מועצת הצמחים קטיף ושיווק של זן האבוקדו “גליל” החל ב-13 באוגוסט, וכעת אפשר להשיג את הזן הזה, שצורתו מוארכת וארוכה והוא טעים מאוד, ברשתות השיווק.
בראשית דרכו, נחשב אבוקדו כפרי של חורף, אבל בשנים האחרונות, בשל הפופולריות הרבה שלו החלו לצמוח כאן זנים חדשים שהבשילו כבר בעונת המעבר וצצו בספטמבר-אוקטובר. השנה, לשמחתנו הרבה, לאור מזג האוויר החם - ה”גליל” הקדים את זמנו ואפשר כבר עכשיו למצוא אבוקדו בשל בדוכנים. יפתח אורטל, מנכ”ל ‘גליל’ מספר לנו שבשנים האחרונות יש עלייה מאסיבית בביקוש לאבוקדו מחוץ לעונת הקטיף. החקלאים רוצים לספק את רצונו של הצרכן אך במקביל לשווק אבוקדו שיהיה בשל וטעים. שיווק של אבוקדו שישווק טרם זמנו, מרבית הסיכויים שיהיה בוסר ובזבוז כסף של הצרכן, ומגדלים הנוהגים באחריות מקפידים על הנחיות מועצת הצמחים.
בשנים הבאות, כך מבטיח המגדל יהיה לנו כאן אבוקדו במשך 12 חודשים בשנה כתוצאה מגידול מסיבי של שטחי הגידול ופיתוח זנים חדשים וגם מחירו יהיה סביר בכל העונות.
רוצים מתכוני אבוקדו? קבלו כאלה טעימים במיוחד!
רול אבוקדו וביצה קשה של שר פיטנס
סלסה אבוקדו פיקנטית עם נתחי עוף צלויים
פוקי בול של האגדות
לעוף איתו למקסיקו: טאקוס דגים עם אבוקדו
סלט אבוקדו עם טורטיות מטוגנות של שגב משה
סלט קינואה מקסיקני עם אבוקדו ותירס
סושי סלמון ואבוקדו בהכנה ביתית
ממרח אבוקדו וטחינה של שי לי ליפא
לא תאמינו איזה טעים זה: עוגת שוקולד ואבוקדו
תגובות (0)