שיפודי סלמון עסיסיים ברוטב צ’ימיצ’ורי עם סילאן וצ’ילי
עוד דרך טעימה ומיוחדת להגיש את אחד הדגים האהובים בישראל – סלמון. חותכים את הדג לקוביות, משרים ברוטב צ'ימיצ'ורי, משפדים, אופים או צולים במחבת
עוד דרך טעימה ומיוחדת להגיש את אחד הדגים האהובים בישראל – סלמון. חותכים את הדג לקוביות, משרים ברוטב צ'ימיצ'ורי, משפדים, אופים או צולים במחבת
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-25 דק׳ -
קלוריות270
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 270.4 קק״ל 2704.4 קק״לפחמימות 29.0 גרם 290.5 גרםשומן 6.4 גרם 63.8 גרםנתרן 499.0 מ״ג 4990.1 מ״גחלבון 22.2 גרם 222.1 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.6 גרםשומן רווי 1.0 גרם 10.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 16.4 מ״ג 164.2 מ״גברזל 0.2 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 141.1 מ״ג 1410.6 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.5 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-25 דק׳ -
קלוריות270 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 270.4 קק״ל 2704.4 קק״לפחמימות 29.0 גרם 290.5 גרםשומן 6.4 גרם 63.8 גרםנתרן 499.0 מ״ג 4990.1 מ״גחלבון 22.2 גרם 222.1 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.6 גרםשומן רווי 1.0 גרם 10.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 16.4 מ״ג 164.2 מ״גברזל 0.2 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 141.1 מ״ג 1410.6 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-25 דק׳ | קלוריות 270 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סלמון
-
1 ק"ג סלמון טריללא עור, חתוך לקוביות בינוניות
רוטב
-
1 כוס רוטב צ’ילי מתוקמזרח מערב
-
1 כוס רוטב סויה יאמאסהמזרח מערב
-
1/2 כוס סילאן
-
4 שיני שום
-
1 צרור כוסברה
-
1/2 צרור טימין טריעלים
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כוס מים
הגשה
-
1 חופן כוסברהקצוצה
אופן הכנה
- טוחנים את כל מרכיבי הרוטב.
- שופכים את הרוטב על קוביות הסלמון, מערבבים ומשרים במשך שעה לפחות (אפשר גם יום מראש).
משרים את קוביות הדג ברוטב הצ’ימיצ’ורי. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל - מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.
- משפדים את קוביות הדג על שיפודי עץ קטנים (יקיטורי).
משפדים את דג הסלמון על שיפודי יקיטורי. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל - מסדרים בתבנית ואופים כ-10 דקות להזהבה יפה (אפשר גם לצלות במעט שמן במחבת).
- מגישים את השיפודים על אורז לבן וכוסברה מעל.
אופן הכנה
- טוחנים את כל מרכיבי הרוטב.
- שופכים את הרוטב על קוביות הסלמון, מערבבים ומשרים במשך שעה לפחות (אפשר גם יום מראש).
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.
- משפדים את קוביות הדג על שיפודי עץ קטנים (יקיטורי).
- מסדרים בתבנית ואופים כ-10 דקות להזהבה יפה (אפשר גם לצלות במעט שמן במחבת).
- מגישים את השיפודים על אורז לבן וכוסברה מעל.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
אפשר, אבל כדי שהוא ממש יספוג את הטעמים, מומלץ לפחות שעה
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
זה בדיוק מה שחיפשתם - מתכון לסלמון ברוטב דבש מתקתק וחרדל בועט עם ברוקומיני, ארוחה שלמה שמכינים בדקות בודדות -
הצפייה ב"מאסטר שף" עשתה לכם חשק להכין טאקוס? קבלו מתכון - כך תכינו טאקוס מושלמים בקלות ותמלאו אותם בדג בטמפורה, סלט כרוב מקסיקני, שמנת חמוצה, אבוקדו וסלסת עגבניות -
שגב משה במנה נהדרת לאירוח של דג לבן בחמאת קארי אדום ועגבניות שרי עם פטריות פורטובלו, אפשר להגיש לצד אורז לבן או פשוט להתענג על המנה כמו שהיא
