עוגיות מלוחות – עוגיות פרמזן וקשקבל
עוגיות פרמזן וקשקבל פריכות וממכרות - עוגיות מלוחות שלא תרצו להפסיק לנשנש, הכי קלות ומהירות להכנה שיש, בתיאבון!
עוגיות פרמזן וקשקבל פריכות וממכרות - עוגיות מלוחות שלא תרצו להפסיק לנשנש, הכי קלות ומהירות להכנה שיש, בתיאבון!
- ענת אלישע
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-50 דק׳ -
קלוריות56
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 56.2 קק״ל 2530.8 קק״לפחמימות 3.0 גרם 135.9 גרםשומן 4.0 גרם 181.7 גרםנתרן 71.7 מ״ג 3228.2 מ״גחלבון 1.9 גרם 87.0 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 4.7 גרםשומן רווי 0.7 גרם 33.5 גרםכולסטרול 8.9 מ״ג 400.9 מ״גסידן 36.8 מ״ג 1657.3 מ״גברזל 0.1 מ״ג 3.7 מ״גאשלגן 10.9 מ״ג 492.2 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 8.5 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-50 דק׳ -
קלוריות56 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 56.2 קק״ל 2530.8 קק״לפחמימות 3.0 גרם 135.9 גרםשומן 4.0 גרם 181.7 גרםנתרן 71.7 מ״ג 3228.2 מ״גחלבון 1.9 גרם 87.0 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 4.7 גרםשומן רווי 0.7 גרם 33.5 גרםכולסטרול 8.9 מ״ג 400.9 מ״גסידן 36.8 מ״ג 1657.3 מ״גברזל 0.1 מ״ג 3.7 מ״גאשלגן 10.9 מ״ג 492.2 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 8.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-50 דק׳ | קלוריות 56 | כמות מנות 45 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגיות מלוחות
-
100 גרם גבינת פרמזןמגוררת דק
-
100 גרם גבינת קשקבלמגוררת דק
-
1 1/4כוסות או 175 גרם קמח לבן
-
150 גרם חמאה קרהחתוכה לקוביות
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/2 כפית מלח דק
-
3 כפיות פרג
-
3 כפות חלב 3%או מים קרים
אופן הכנה
- במעבד המזון מניחים גבינות, קמח, זרעי פרג, מלח ופלפל ומעבדים למרקם פירורי.
- מוסיפים את קוביות החמאה ומעבדים שוב למרקם פירורי גס.
- מוסיפים 3 כפות חלב קר/מים ומעבדים רק עד איחוד הבצק. מחלקים את הבצק לשניים ומגלגלים לשני גלילים ארוכים.
- עוטפים את הגלילים בניילון נצמד (כל אחד בנפרד) ומכניסים למקפיא לשעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות חום סטטי (חום עליון תחתון) ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מוציאים את הגלילים מהמקפיא ופותחים את הניילון כך שהגליל יהיה מונח עליו.
- מברישים בביצה טרופה ומפזרים זרעי פרג בנדיבות משני צידי הגליל.
- מגלגלים שוב בניילון הנצמד ומוודאים שכל הגליל מצופה בפרג.
- פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי 1 ס”מ ומסדרים בתבנית.
- אופים במשך 25 דקות עד הזהבה עמוקה, מצננים ומעבירים לכלי אטום.
אופן הכנה
- במעבד המזון מניחים גבינות, קמח, זרעי פרג, מלח ופלפל ומעבדים למרקם פירורי.
- מוסיפים את קוביות החמאה ומעבדים שוב למרקם פירורי גס.
- מוסיפים 3 כפות חלב קר/מים ומעבדים רק עד איחוד הבצק. מחלקים את הבצק לשניים ומגלגלים לשני גלילים ארוכים.
- עוטפים את הגלילים בניילון נצמד (כל אחד בנפרד) ומכניסים למקפיא לשעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות חום סטטי (חום עליון תחתון) ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מוציאים את הגלילים מהמקפיא ופותחים את הניילון כך שהגליל יהיה מונח עליו.
- מברישים בביצה טרופה ומפזרים זרעי פרג בנדיבות משני צידי הגליל.
- מגלגלים שוב בניילון הנצמד ומוודאים שכל הגליל מצופה בפרג.
- פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי 1 ס”מ ומסדרים בתבנית.
- אופים במשך 25 דקות עד הזהבה עמוקה, מצננים ומעבירים לכלי אטום.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
היי איריס, ניתן להמיר את הפרג בשומשום/ קצח
היי רציתי לדעת אם במקום פרג אני השים ציפוי של סומסום או קצח זה בסדר? וגם אם ניתן להשתמש בקמח קוסמין במקום קמח לבן?
היי שי, אפשר לשים שומשום או קצח במקום ולהשתמש בקמח כוסמין.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון של ליאור שרף לעוגיות מזרחיות מלוחות שאי אפשר להפסיק לזלול! הבצק פשוט להכנה והעוגיות יוצאות פריכות בטירוף. נשנוש מושלם לכל שעה ביום -
לא כל יום פורים, אבל כל יום אפשר להכין אוזני המן! קבלו מתכון של אוזני המן מלוחות במלית ירקות קלויים וגבינות -
לקראת חג השבועות ולכבוד סוף הרמדאן הילה סער מכינה מאפים חגיגיים שכולם יזללו בתאווה! פטאייר - מאפה פריך, מקמח כוסמין מלא עם מלית זעתר חמצמצה, בצל מטוגן וסומק
