פצצת שוקולד-קפה עם רוטב אספרסו חם
פצצת שוקולד-קפה עם רוטב אספרסו חם זה מעין טארט או עוגת שוקולד-קפה עשירה ועסיסית ללא גלוטן, טעימה בטיאוף, שמתאימה גם בתור קינוח פסח
פצצת שוקולד-קפה עם רוטב אספרסו חם זה מעין טארט או עוגת שוקולד-קפה עשירה ועסיסית ללא גלוטן, טעימה בטיאוף, שמתאימה גם בתור קינוח פסח
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות5055
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5054.9 קק״ל 5054.9 קק״לפחמימות 377.6 גרם 377.6 גרםשומן 355.1 גרם 355.1 גרםנתרן 1469.5 מ״ג 1469.5 מ״גחלבון 92.5 גרם 92.5 גרםסיבים תזונתיים 32.0 גרם 32.0 גרםשומן רווי 208.2 גרם 208.2 גרםכולסטרול 2613.3 מ״ג 2613.3 מ״גסידן 582.6 מ״ג 582.6 מ״גברזל 33.8 מ״ג 33.8 מ״גאשלגן 3411.4 מ״ג 3411.4 מ״גאבץ 16.6 מ״ג 16.6 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות5055 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5054.9 קק״ל 5054.9 קק״לפחמימות 377.6 גרם 377.6 גרםשומן 355.1 גרם 355.1 גרםנתרן 1469.5 מ״ג 1469.5 מ״גחלבון 92.5 גרם 92.5 גרםסיבים תזונתיים 32.0 גרם 32.0 גרםשומן רווי 208.2 גרם 208.2 גרםכולסטרול 2613.3 מ״ג 2613.3 מ״גסידן 582.6 מ״ג 582.6 מ״גברזל 33.8 מ״ג 33.8 מ״גאשלגן 3411.4 מ״ג 3411.4 מ״גאבץ 16.6 מ״ג 16.6 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 7 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 4 שעות ו-30 דק׳ | קלוריות 5055 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגה
הגשה
-
1 כוס אספרסו
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-120 מעלות. מניחים בתחתית התנור תבנית עמוקה וממלאים אותה במים רותחים (ליצירת סביבה עשירה באדים).
- במיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך 8-10 דקות במהירות גבוהה, עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
- בינתיים ממיסים שוקולד, חמאה ונס קפה. טורפים 1/3 מהקצף לתערובת השוקולד המומס. מקפלים פנימה ליקר. מקפלים את יתרת הקצף עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כשעתיים, עד שפני העוגה מתחילים להיסדק והיא יציבה בקושי. העוגה לא תיראה אפויה לגמרי וזה בסדר. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. מעבירים למקרר להמשך צינון של שעתיים לפחות.
- שומרים במקרר. פורסים בסכין טבולה במים רותחים,
- יוצקים כוס אספרסו קצר רותח מעל העוגה הקרה. מגישים מיד.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-120 מעלות. מניחים בתחתית התנור תבנית עמוקה וממלאים אותה במים רותחים (ליצירת סביבה עשירה באדים).
- במיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך 8-10 דקות במהירות גבוהה, עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
- בינתיים ממיסים שוקולד, חמאה ונס קפה. טורפים 1/3 מהקצף לתערובת השוקולד המומס. מקפלים פנימה ליקר. מקפלים את יתרת הקצף עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כשעתיים, עד שפני העוגה מתחילים להיסדק והיא יציבה בקושי. העוגה לא תיראה אפויה לגמרי וזה בסדר. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. מעבירים למקרר להמשך צינון של שעתיים לפחות.
- שומרים במקרר. פורסים בסכין טבולה במים רותחים,
- יוצקים כוס אספרסו קצר רותח מעל העוגה הקרה. מגישים מיד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (10)
חצי כף ערק או משקה אלכוהולי אחר
היי גילית, את יכולה לערבב כפית קפה נמס עם שתי כפיות מים רותחים במקום
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
זה הולך להיות מושחת וזה הולך להיות טעים בטירוף. קינוחים אישיים של פונדנט שוקולד וממרח קרמל שיוצאים חמים מהתנור ומפוצצים בשוקולד עשיר ונמס -
עוגת ראווה כמו בקונדיטוריות שמכינים בקלי קלות ב-10 דקות? יש דבר כזה. אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת מוס שוקולד עם תחתית קראנצ'ית -
מי אמר שרק לילדים מגיעה עוגת שוקולד משמחת? עוגת שוקולד עשירה עם קפה היא הפינוק המושלם למבוגרים. קינוח פשוט להכנה שמתאים לימי הולדת, חגיגות או סתם ליד הקפה
