כמו שמש באמצע היום – עוגת תפוזים בחושה ללא גלוטן

אופן הכנה

1. משמנים תבנית אפייה.
2. מחממים תנור ל 180 מעלות.
3. בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים היטב את שמן הזית וסוכר הקנים כ-2 דקות.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים לערבל.
5. מוסיפים מיץ וגרידת תפוזים, תמצית וניל, פולנטה, קמח שקדים ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לאיחוד החומרים.
6. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
7. הגישו בצלחות עוגה קלאסיות כאלה, תמיד טוב שיש בבית.