פשטידת לחם עם סלט צנון ויוגורט

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בתבנית משומנת בחמאה מסדרים ארבע פרוסות לחם אחת ליד השניה, זורים מעל את הגבינה ומכסים בארבע פרוסות נוספות.
3. טורפים את החלב עם הביצים, מתבלים ויוצקים מעל הלחם.
4. זורים פירורי לחם ומכסים בנייר אלומניום, אופים במשך חצי שעה.
5. מסירים את הנייר ואופים במשך עשרים דקות או עד שפני המאפה מזהיבים.
6. מרסקים את העגבניות, מגרדים את שיני השום קוצצים את הבזיליקום מערבבים ממליחים.
7. מכינים סלט צנון: מערבבים את הצנון עם היוגורט, גבינת שמנת ושמיר קצוץ. ממליחים ומפלפלים. מכניסים למקרר בקערה מכוסה בניילון נצמד למשך כחצי שעה.