הכי מפנק בעולם – פסטה שמנת ופטריות
מחפשים מנה מנחמת שתחמם את הלב והבטן? פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא בדיוק המנה שאתם מחפשים. פסטה מהמטבח האיטלקי, עשירה וקלה להכנה
מחפשים מנה מנחמת שתחמם את הלב והבטן? פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא בדיוק המנה שאתם מחפשים. פסטה מהמטבח האיטלקי, עשירה וקלה להכנה
- יעל טל
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות672
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 671.7 קק״ל 2687.0 קק״לפחמימות 48.1 גרם 192.5 גרםשומן 48.1 גרם 192.6 גרםנתרן 460.1 מ״ג 1840.2 מ״גחלבון 11.7 גרם 46.8 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.9 גרםשומן רווי 29.0 גרם 116.2 גרםכולסטרול 30.7 מ״ג 122.8 מ״גסידן 61.5 מ״ג 245.9 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.4 מ״גאשלגן 52.5 מ״ג 210.2 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.5 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות672 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 671.7 קק״ל 2687.0 קק״לפחמימות 48.1 גרם 192.5 גרםשומן 48.1 גרם 192.6 גרםנתרן 460.1 מ״ג 1840.2 מ״גחלבון 11.7 גרם 46.8 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 8.9 גרםשומן רווי 29.0 גרם 116.2 גרםכולסטרול 30.7 מ״ג 122.8 מ״גסידן 61.5 מ״ג 245.9 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.4 מ״גאשלגן 52.5 מ״ג 210.2 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.5 מ״גסגור
יש רגעים שבהם רק פסטה שמנת ופטריות תעשה את העבודה. היא פשוטה, היא קלה, והיא כל כך טעימה. אבל איך מכינים רוטב שמנת פטריות כמו במסעדות?
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 672 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
פסטה
-
1 חבילה פסטה ספגטיאו כל סוג אחר
-
2 ליטר מים רותחיםמומלחים היטב
רוטב
-
50 גרם חמאה
-
1 בצל בינוניקצוץ
-
1 סלסילה פטריות שמפיניוןפרוסות
-
1 1/2 מיכלים שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
1/2 כפית מלח דקאו לפי הטעם
-
1/4 כפית אגוז מוסקט
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
הגשה
-
1/4 כוס גבינת פרמזןמגוררת
אופן הכנה
- מכינים את הרוטב: מחממים את החמאה בסיר על אש בינונית (הזהרו שלא תשרף) ומאדים את הבצל בחמאה תוך כדי ערבוב כ-2-3 דקות.
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד עוד כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהפטריות מעט מזהיבות.
- מוסיפים שמנת מתוקה, מערבבים ומביאים לסף רתיחה.
- מנמיכים את הלהבה, מוסיפים מלח, אגוז מוסקט ופלפל. מערבבים ומבשלים עוד כ-5 דקות (טועמים ומתקנים את התיבול).
- מכינים את הפסטה: שמים את הפסטה בסיר המים הרותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן.
- מסננים את הפסטה מהמים. מוסיפים לסיר הרוטב ומערבבים.
- מגישים את המנה: מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מעט גבינת פרמז’ן מלמעלה.
אופן הכנה
- מכינים את הרוטב: מחממים את החמאה בסיר על אש בינונית (הזהרו שלא תשרף) ומאדים את הבצל בחמאה תוך כדי ערבוב כ-2-3 דקות.
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד עוד כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהפטריות מעט מזהיבות.
- מוסיפים שמנת מתוקה, מערבבים ומביאים לסף רתיחה.
- מנמיכים את הלהבה, מוסיפים מלח, אגוז מוסקט ופלפל. מערבבים ומבשלים עוד כ-5 דקות (טועמים ומתקנים את התיבול).
- מכינים את הפסטה: שמים את הפסטה בסיר המים הרותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן.
- מסננים את הפסטה מהמים. מוסיפים לסיר הרוטב ומערבבים.
- מגישים את המנה: מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מעט גבינת פרמז’ן מלמעלה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
תגובות (24)
היי אלון, לא הבנו את הבקשה/שאלה, תוכל לדייק כדי שנוכל לסייע?
תודה רבה, אורי!
אפשר, כן
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתחשק לכם משהו טעים ואין כלום בבית? קבלו מתכון פשוט, מהיר ואלגנטי לפסטה ברוטב חמאה עם מרווה ולימון. בכמה דקות יש לכם מנה ברמה של מסעדה במילאנו. אריוודרצ'י! -
פסטה ברוטב שמנת עשיר עם ערמונים קלויים, שום, אגוז מוסקט ופרמזן. מעדן גורמה בעשר דקות עבודה לארוחה חלבית טעימה ומהירה -
בחמש דקות עבודה בלבד יש לכם ארוחה איטלקית אמיתית של פסטה ברוטב קלאסי של שמן זית ושום כמו בטרטוריה איטלקית אמיתית רק בלי המאמא במטבח -
מה עושים כשרוצים מנה מפנקת? מכינים פסטה רוזה ב-10 דקות! זה יכול להיות עם רביולי, ספגטי או פסטה פנה, העיקר שיהיה רוטב ורוד ומוקרם מעגבניות ושמנת -
לנעמה פלד יש מתכון מנצח (ומושחת במיוחד) - זה שמצליח תמיד וגורף מחמאות ובמקרה גם מתאים לחג השבועות! קנלוני במילוי בטטה וגבינות משובחות שהאורחים שלכם לא ישכחו -
ניוקי עם פטריות זה הפינוק האולטימטיבי. ארוחה ב-10 דקות שהיא גם רומנטית וגם נותנת תחושה כאילו אתם אוכלים מנה מושחתת של מסעדה. הדליקו נרות, מיזגו יין, בתיאבון
