פסטה אליו אוליו – האמא של כל הפסטות האיטלקיות!
בחמש דקות עבודה בלבד יש לכם ארוחה איטלקית אמיתית של פסטה ברוטב קלאסי של שמן זית ושום כמו בטרטוריה איטלקית אמיתית רק בלי המאמא במטבח
בחמש דקות עבודה בלבד יש לכם ארוחה איטלקית אמיתית של פסטה ברוטב קלאסי של שמן זית ושום כמו בטרטוריה איטלקית אמיתית רק בלי המאמא במטבח
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות370
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.9 קק״ל 1479.5 קק״לפחמימות 44.9 גרם 179.5 גרםשומן 16.4 גרם 65.4 גרםנתרן 585.2 מ״ג 2341.0 מ״גחלבון 11.5 גרם 45.9 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.0 גרםשומן רווי 3.8 גרם 15.0 גרםכולסטרול 7.6 מ״ג 30.5 מ״גסידן 102.8 מ״ג 411.0 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.6 מ״גאשלגן 8.1 מ״ג 32.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 1.0 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות370 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.9 קק״ל 1479.5 קק״לפחמימות 44.9 גרם 179.5 גרםשומן 16.4 גרם 65.4 גרםנתרן 585.2 מ״ג 2341.0 מ״גחלבון 11.5 גרם 45.9 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 7.0 גרםשומן רווי 3.8 גרם 15.0 גרםכולסטרול 7.6 מ״ג 30.5 מ״גסידן 102.8 מ״ג 411.0 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.6 מ״גאשלגן 8.1 מ״ג 32.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 1.0 מ״גסגור
רוטב אליו אוליו (באיטלקית אליו=שום, אוליו=שמן) הוא הרוטב האיטלקי הבסיסי המלווה את הפסטה. מדובר במנה פשוטה וגאונית שכשמכינים אותה באופן מדויק עם חומרי גלם טובים, היא יוצאת הכי גורמה שאפשר.
טיגון השום בשמן הוא הבסיס לרוטב, לזה אפשר להוסיף אם רוצים מגוון אפשרויות: מעשבי תיבול, פלפל צ’ילי, עגבניות שרי, גבינות ומה לא?!
אבל זכרו שלא תמיד חייבים להוסיף… פסטה אל-דנטה טובה עטופה בשמן זית ושום באמת לא צריכה יותר!
מרכיבים 7 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 370 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה פסטה ספגטי
-
5 כפות שמן זית
-
5 שיני שוםפרוסות
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כף שטוחה פלפל צ’ילי אדוםפרוס או צ'ילי יבש/אורגנו/פטרוזיליה (לא חובה)
להגשה
-
1/2 כוס גבינת פרמזןמגוררת (לא חובה)
אופן הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן (שומרים 2 מצקות ממי הבישול לאחר הסינון).
- מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השום ומזהיבים (הזהרו שלא יישרף).
- מעבירים את הפסטה המסוננת למחבת עם 2 מצקות ממי הבישול ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל (אפשר להוסיף גם צ’ילי חריף או פלפל צ’ילי אדום/ירוק או אורגנו או פטרוזיליה קצוצה) מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם פרמזן מגורר בצד.
אופן הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן (שומרים 2 מצקות ממי הבישול לאחר הסינון).
- מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השום ומזהיבים (הזהרו שלא יישרף).
- מעבירים את הפסטה המסוננת למחבת עם 2 מצקות ממי הבישול ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל (אפשר להוסיף גם צ’ילי חריף או פלפל צ’ילי אדום/ירוק או אורגנו או פטרוזיליה קצוצה) מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם פרמזן מגורר בצד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
אפשר 🙂 ויש גם מתכונים אחרים שבהם יש כבר ירקות, כמו המתכון הזה למשל:
https://foody.co.il/foody_recipe/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%97%D7%93
בטח. אפשר להכין עם כל פסטה שאוהבים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ישראל אהרוני מכין את המנה המנחמת המושלמת ליום חורף - חמין מקרוני עם שוקי עוף זהובות שאופים בתנור בחום נמוך. אל תשכחו להוסיף תפוחי אדמה שיוצאים רכים ונימוחים -
כולם כבר מכירים את הלזניה הקלאסית. למה שלא תפתיעו את המשפחה עם מאפינס לזניה עגבניות וגבינה במנות אישיות? האושר נמצא בביסים קטנים -
כמו במסעדה רק טעים יותר: נודלס עם פרגיות וברוקולי. המכשיר שמתחמם היטב בצדדים עוזר בצריבת הבשר והנודלס מכל הצדדים ומתקבלת מנה ללא נוזלים מיותרים
