לזניה פטריות וגבינות לאירוח טעים במיוחד

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. משמנים את התבנית.
2. מגררים את גבינות הצ’דר.
3. מרתיחים את המים.
4. קוצצים דק את הבצל והפטריות.
5. מכינים את רוטב העגבניות: מערבבים בקערה את כל הרכיבים יחד ושומרים בצד.
6. מכינים את רוטב השמנת: שמים את כל הרכיבים בסיר קטן, מעלים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות. מורידים מהאש ושומרים בצד.
7. מכינים את הפטריות: מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והפטריות עד שהם מתרככים. מצננים ושומרים בצד.
8. מרכיבים את הלזניה: בתחתית התבנית שמים 2 מצקות של רוטב העגבניות. מעל מסדרים שכבה של עלי הלזניה. מעל שכבת עלי הלזניה, יוצקים 2 מצקות של רוטב השמנת, ומעליו שכבה של הפטריות ומיקס של הגבינות המגוררות. מעל הפטריות שמים עוד שכבה של עלי הלזניה ורוטב העגבניות, וחוזר חלילה עד שממלאים את כל התבנית.
9. מסיימים בשכבה של רוטב העגבניות ומיקס הגבינות המגוררות.
10. אופים כ-40 דקות, או עד שהמאפה מזהיב.