מילפיי פטריות: גם טבעוני וגם מושלם

01אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ואופים את דפיי הפילו עד להזהבה במשך 15 דקות.
2. חותכים את הפטריות לפרוסות, קוצצים את הבצל ופורסים את השום.
3. במחבת מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה, מוסיפים פלפל שחור, מלח וחרדל.
4. מוסיפים את הפטריות החתוכות ואת השמנת הצמחית לבישול ומבשלים 20 דקות.
5. מכניסים את התערובת למעבד מזון- קנווד יחד עם 100 גרם גבינת סויה טבעונית וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מכניסים את התערובת לשק זילוף ומכניסים למקרר למשך שעה.
7. מרכיבים את המנה: בצלחת בונים שכבות של עלה פילו מעליו מזלפים את הקרם, עוד עלה ועוד זילוף ומגישים.

8.