פטריות מוקפצות עם סטייק אנטריקוט

• 10 פרוסות אנטריקוט
  פרוסים דק ל 80 גרם בערך

מרינדה

• 4 כפות רוטב סויה
• 1 כפית שורש ג’ינג’ר
  קצוץ
• 2 שיני שום
  קצוצות
• 1/2 פלפל צ’ילי אדום בינוני
• 1 כוס כוסברה
  קצוצה
• 1 קורט פלפל שחור גרוס
• 2 כפות סוכר דקלים
• 1 כפית שמן שומשום

פטריות מוקפצות

• 1 סלסילה פטריות פורטובלו
• 1 סלסילה פטריות שמפיניון
• 1 חבילה נבטים
• 4 שיני שום
  קצוצות
• 1/2 כוס רוטב טריאקי
• 1 כפית שמן שומשום
• 1/4 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1 קורט סוכר לבן
• 2 כפות בוטנים טבעיים
  גרוסים
• 2 גבעולי בצל ירוק
  קצוצים