מי חריף מתוק שלי? פרגיות וברוקולי ברוטב סצ’ואן חריף מתוק

• 1/2 ק"ג סטייק פרגית
  חתוך לרצועות
• 1 ראש ברוקולי
  או חצי שקית ברוקולי קפוא מופשר
• 1 פלפל אדום בינוני
  חתוך לרצועות

רוטב

• 1/2 כוס רוטב סויה

  מזרח מערב
• 2 כפות קורנפלור
• 3 שיני שום
  כתושות
• 1 כף ג’ינג’ר טחון
  או קובייה קפואה
• 1/3 כוס רוטב סצ’ואן

  מזרח מערב
• 4 כפות סירופ מייפל
  או דבש/סילאן
• 2 כפות שמן שומשום

  מזרח מערב
• 1 כוס מים
  או ציר עוף

טיגון

• 4 כפות שמן קנולה

הגשה

• אורז לבן מבושל
• 4 גבעולי בצל ירוק
  קצוצים