עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור ממטבחה של יונית צוקרמן
עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור, שחומים ושזופים, עטופים במיץ הצלייה ובתבלינים עזים. ארוחה מלאה בתבנית אחת שמספיקה לכל המשפחה!
עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור, שחומים ושזופים, עטופים במיץ הצלייה ובתבלינים עזים. ארוחה מלאה בתבנית אחת שמספיקה לכל המשפחה!
- יונית צוקרמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות669
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 669.4 קק״ל 2677.5 קק״לפחמימות 21.8 גרם 87.4 גרםסוכר 5.3 גרם 21.3 גרםשומן 39.2 גרם 156.9 גרםנתרן 1512.4 מ״ג 6049.7 מ״גחלבון 55.1 גרם 220.3 גרםסיבים תזונתיים 3.0 גרם 11.8 גרםשומן רווי 6.5 גרם 25.9 גרםכולסטרול 192.5 מ״ג 770.0 מ״גסידן 69.9 מ״ג 279.7 מ״גברזל 4.1 מ״ג 16.6 מ״גאשלגן 819.6 מ״ג 3278.5 מ״גאבץ 5.7 מ״ג 22.8 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות669 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 669.4 קק״ל 2677.5 קק״לפחמימות 21.8 גרם 87.4 גרםסוכר 5.3 גרם 21.3 גרםשומן 39.2 גרם 156.9 גרםנתרן 1512.4 מ״ג 6049.7 מ״גחלבון 55.1 גרם 220.3 גרםסיבים תזונתיים 3.0 גרם 11.8 גרםשומן רווי 6.5 גרם 25.9 גרםכולסטרול 192.5 מ״ג 770.0 מ״גסידן 69.9 מ״ג 279.7 מ״גברזל 4.1 מ״ג 16.6 מ״גאשלגן 819.6 מ״ג 3278.5 מ״גאבץ 5.7 מ״ג 22.8 מ״גסגור
עלות ארוחה זו עד 50 שקלים – העלות חושבה בהתאם ל-4 סועדים.
מרכיבים 15 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 669 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
4 כרעי עוף בינוניות
-
2 בצלים בינונייםפרוסים
-
4 תפוחי אדמה לאפייה ובישול בינונייםפרוסים
-
2 בטטות בינוניותפרוסות
-
חופן שומשוםמיקס שחור ולבן (לא חובה)
מרינדה
-
4 שיני שוםכתושות
-
1/2 כוס שמן זית
-
1/4 כוס מים רותחים
-
1 כפית פפריקה מתוקה
-
1 כפית כמון טחון
-
1/2 כפית כורכום
-
1 כפית אבקת מרק בצל
-
1 כפית אבקת מרק עוף
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1 כפית מלח דק
אופן הכנה
- שוטפים את העוף ומייבשים אותו במסננת או מנגבים היטב, כדי לאפשר למרינדה להיצמד אליו.
- מכינים את המרינדה: מערבבים בקערה גדולה את השום, השמן והתבלינים.
- מכניסים את העוף לקערה ומעסים אותו טוב טוב במרינדה.
- משרים את העוף במרינדה במשך כמה שעות (עדיף במקרר). ככל שהעוף ישהה יותר זמן במרינדה הוא יקבל צבע יפה יותר בתנור.
- מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
- מסדרים את פרוסות הבצל בתחתית התבנית.
- מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים על הבצל.
- מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה והבטטות לקערת המרינדה ומערבבים היטב.
- מעבירים גם את תפוחי האדמה והבטטה לתבנית, ושופכים את שאריות המרינדה מלמעלה.
- מקשטים במיקס שומשום, לא חובה.
- עוטפים את התבנית היטב בנייר כסף ואופים בתנור במשך 60 דקות.
- לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומרטיבים שוב את העוף, תפוחי האדמה והבטטות במיץ הצלייה בתבנית.
- מחזירים את התבנית תנור לצלייה אחרונה במשך 10-15 דקות ללא כיסוי, עד שהעוף מזהיב יפה.
אופן הכנה
- שוטפים את העוף ומייבשים אותו במסננת או מנגבים היטב, כדי לאפשר למרינדה להיצמד אליו.
- מכינים את המרינדה: מערבבים בקערה גדולה את השום, השמן והתבלינים.
- מכניסים את העוף לקערה ומעסים אותו טוב טוב במרינדה.
- משרים את העוף במרינדה במשך כמה שעות (עדיף במקרר). ככל שהעוף ישהה יותר זמן במרינדה הוא יקבל צבע יפה יותר בתנור.
- מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
- מסדרים את פרוסות הבצל בתחתית התבנית.
- מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים על הבצל.
- מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה והבטטות לקערת המרינדה ומערבבים היטב.
- מעבירים גם את תפוחי האדמה והבטטה לתבנית, ושופכים את שאריות המרינדה מלמעלה.
- מקשטים במיקס שומשום, לא חובה.
- עוטפים את התבנית היטב בנייר כסף ואופים בתנור במשך 60 דקות.
- לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומרטיבים שוב את העוף, תפוחי האדמה והבטטות במיץ הצלייה בתבנית.
- מחזירים את התבנית תנור לצלייה אחרונה במשך 10-15 דקות ללא כיסוי, עד שהעוף מזהיב יפה.
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (17)
תודה יוליה, משמח לשמוע
פודי אתם האתר האהוב עליי.אני מאוהבת במתכונים שאתם שמים.בעיקר אוהבת את המתכונים של יונית צוקרמן,הכל יוצא טעים וההוראות ברורות.ואיזה כיף כל פעם להתעדכן במתכונים חדשים.תודה לכם
חן! אנחנו כל כך שמחים לשמוע ומתרגשים. תודה רבה וכמובן – צלמי לנו מתכונים כשאת מכינה, וספרי לכל מי שאת אוהבת :))
היי תמר! המים הם חלק מהמרינדה, הכניסי אותם עם שאר החומרים. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוף בתנור עם טעמים מעודנים של יין לבן ורוזמרין. עם פטריות וראשי שום נימוחים ומפתיעים שכולם יריבו עליהם ומתיקות עשירה של סילאן -
תבשיל שכבות של עוף צלוי עם תפוחי אדמה ואפונה ברוטב עגבניות משגע. מתכון קל להכנה לארוחה משפחתית משביעה וטעימה שמכינים בסיר אחד -
כל אחד צריך מתכון של עוף צלוי מושלם, כזה שיגרום למשפחה ללקק את האצבעות. רותם ליברזון חולקת את המתכון המשפחתי שלה לעוף בתנור עם תפו"א -
יש שילובים באוכל שמצליחים בכל פעם לקצור מלא מחמאות. עידית נרקיס כ"ץ עם המתכון האולטימטיבי לאירוח, עוף בתנור עם תפוחי אדמה שמכינים ב-10 דקות עבודה -
מתגעגעים למסעדות הסיניות של פעם? עוף חמוץ מתוק באננס יעשה לכם את זה בגדול! קוביות עוף עסיסיות ברוטב סיני מוגשות בתוך האננס עצמו -
מחפשים רעיון לארוחת צהריים או ערב שילדים אוהבים? מצאתם! עוף מוקפץ עם קשיו כמו בתאילנד, עם ירקות וטעמים חמוצים, מתוקים ומעט חריפים. סוודיקה!
