אוכל ספרדי

בורמלוס – לביבות מצות שהן להיט הפסח של יהודי ספרד

לביבות בורמלוס הן סמל המטבח היהודי ספרדי. אין בית ספניולי שמכבד את עצמו שבורמלוס לא מופיעות בו בליל הסדר או ביום שלמחרת, בארוחת הבוקר. חג פסח שמח וטעים!
סלט סלק תפוזים ואגוזים. צילום: שאטרסטוק

סלט מרענן לצהריים: סלט סלק, תפוז ואגוזים

יעל טל במתכון לסלט מרענן וקל עם סלק אדום מבושל, תפוזים מרעננים ואגוזים בריאים, סלט שיהיה תוספת נפלאה לכל ארוחה - כל כך בריא, טעים וקל להכנה!
צ׳ורוס עם סוכר וקינמון

מה מכינים לכבוד הנר הראשון של חנוכה? צ’ורוס עם סוכר וקינמון

קפיצה קטנה לספרד: שרית נובק מכינה צ׳ורוס עם סוכר וקינמון. בלילה מתוקה של בצק רבוך מטוגנת בשמן עמוק. לשחיתות מקסימלית טובלים בשוקולד מומס ומגישים
טורטייה ספרדית

טורטייה ספרדית של שי לי ליפא: פשטידת תפוחי אדמה בתוספת גבינת מנצ’גו ונענע

טורטייה ספרדית היא חביתה תפוחה במיוחד עם תפוחי אדמה שאופים בתנור ויכולה להיות ארוחת בוקר לכל המשפחה. בגירסה זו מכינים אותה עם אפונה, גבינת מנצ'גו, ונענע
פריטטה תרד וברוקולי
מהיר, זול ומוש!

פריטטה תרד וברוקולי שפופאי לא היה זורק לדגים

יש לכם ילדים שמתעוררים מוקדם מידי בבוקר בסופי שבוע? גם לעידית נרקיס כ״ץ. מה יותר טוב מאשר לפתוח את הבוקר המוקדם בארוחה מזינה וטעימה של פריטטה תרד וברוקולי?
גספצ׳ו - מרק עגבניות קר

גספצ’ו – מרק עגבניות קר

אחרי אינספור נסיונות, תמרה אהרוני חולקת איתנו מתכון מנצח של גספצ׳ו - מרק עגבניות קר עם שני טיפים חשובים לקבלת מרק מושלם. אחרי שתנסו לא תוכלו להכין אחרת
צ'ורוס. צילום: אפיק גבאי
4:38

צ’ורוס קלאסיים של עדי קלינגהופר

הגרסה הספרדית לסופגניות היא אחד הקינוחים הכי פריכים וכיפיים שאנחנו מכירים. בואו לגלות כמה קל להכין אותם בבית ואז לטבול בכל רוטב או ממרח שאוהבים
צ׳ורוס ריבת חלב וקפה

צ׳ורוס ריבת חלב וקפה

צ׳ורוס ריבת חלב וקפה: גרסה מושחתת במיוחד לקינוח הספרדי הקלאסי המטוגן בשמן עמוק, ומוגש בליווי ציפוי סוכר וקינמון ועם רוטב ריבת חלב ואספרסו
6:23

טורטיה ספרדית – פשטידת תפוחי אדמה וביצים

טורטיה ספרדית היא ארוחת בוקר אולטימטיבית - מאפה שהוא בין פשטידה לחביתה עם תפוחי אדמה. מומלץ להגיש לצד סלט ירוק מרענן
פריטטה קפרזה עם עגבניות ומוצרלה. צילום-ינאי-מנחם13

פריטטה קפרזה עם עגבניות ומוצרלה

שי-לי ליפא משדרגת את החביתה ומכינה פריטטה קפרזה עם עגבניות וגבינת מוצרלה בניחוח איטלקי. סלט קטן ליד ויש לכם ארוחת ערב קלילה ומהירה
גספצ'ו אפונה ירוקה, מוס סלמון וקוביות סלק פריכות
7:59

גספצ’ו אפונה עם מוס סלמון וקוביות סלק פריכות

אודי ואושר מקבלים השראה מהמטבח הספרדי ומכינים גספצ'ו אפונה - מרק קר שמוגש עם טוסט פריך ומוס סלמון. מנה מושלמת לימי הקיץ החמים
גספצ'ו
1:50

גספצ’ו – מרק עגבניות קר של תמרה אהרוני

מי אמר שמרק תמיד חייב להיות חם? תמרה אהרוני מכינה גספצ'ו, מרק עגבניות קר ומתובל שנועד לצנן את ימי הקיץ החמים
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים