אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
2. חותכים את הבצל ל-8. פורסים את הקישוא לעיגולים ואת הפטריות לחצאים. פורסים דק את הסלק, הגזר והחציל.
3. מאדים בסיר עם מים רותחים את השעועית הירוקה, הברוקולי, הכרובית והגזר עד לרתיחה.
4. לאחר רתיחה, מסננים את הירקות במסננת ומייבשים היטב.
5. מערבבים את הירקות בתבנית עם שמן הזית, מלח ופלפל.
6. אופים את הירקות במשך כ-30 דקות, עד להשחמה קלה.