כיסון מטוגן וממכר – בוריק בטעמים של יונית צוקרמן

יונית צוקרמן מגלה לנו את כל הסודות להכנת בוריק מושלם במילויים שונים, כזה שהוא פריך מבחוץ ורך ומנחם מבפנים. תתכוננו להתמכר
יונית צוקרמן מגלה לנו את כל הסודות להכנת בוריק מושלם במילויים שונים, כזה שהוא פריך מבחוץ ורך ומנחם מבפנים. תתכוננו להתמכר
  • יונית צוקרמן
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 15 דק׳
  • קלוריות
    80
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 80.4 קק״ל 1608.9 קק״ל
    פחמימות 9.6 גרם 191.4 גרם
    שומן 2.5 גרם 49.1 גרם
    נתרן 205.1 מ״ג 4102.9 מ״ג
    חלבון 3.9 גרם 77.3 גרם
    סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרם
    שומן רווי 0.6 גרם 12.1 גרם
    כולסטרול 76.0 מ״ג 1519.2 מ״ג
    סידן 10.6 מ״ג 212.7 מ״ג
    ברזל 0.3 מ״ג 5.4 מ״ג
    אשלגן 29.1 מ״ג 581.4 מ״ג
    אבץ 0.2 מ״ג 3.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 15 דק׳
  • קלוריות
    80
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 80.4 קק״ל 1608.9 קק״ל
    פחמימות 9.6 גרם 191.4 גרם
    שומן 2.5 גרם 49.1 גרם
    נתרן 205.1 מ״ג 4102.9 מ״ג
    חלבון 3.9 גרם 77.3 גרם
    סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרם
    שומן רווי 0.6 גרם 12.1 גרם
    כולסטרול 76.0 מ״ג 1519.2 מ״ג
    סידן 10.6 מ״ג 212.7 מ״ג
    ברזל 0.3 מ״ג 5.4 מ״ג
    אשלגן 29.1 מ״ג 581.4 מ״ג
    אבץ 0.2 מ״ג 3.8 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

בוריק עם ביצה

בוריק עם פירה

בוריק עם טונה


אופן הכנה

  1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
  2. קוצצים את הפטרוזיליה. מסננים את הטונה.
  3. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר, מחבת או ווק.
  4. מכינים את בוריק הביצה: מניחים עלה בוריק אחד על צלחת. שוברים בזהירות ביצה אחת על חצי מהעלה, מקפלים את העלה לחצי ושמים בשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
  5. מכינים את בוריק הפירה: מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים. מקלפים ומועכים לפירה.
  6. מערבבים עם הפטרוזיליה, האריסה, מלח ופלפל שחור.
  7. מניחים עלה בוריק על צלחת, שמים תערובת מילוי על חצי מהעלה ומקפלים לחצי. שמים בשמן החם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
  8. מכינים את בוריק הטונה: מניחים עלה בוריק על צלחת. מניחים על חציו כמה כפות טונה, האריסה ושוברים ביצה אחת. מקפלים לחצי ובזהירות מעבירים לשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

הערות

  • יש אפשרות לאפות את הבוריק: ממלאים בפירה, מקפלים לחצי, מרססים משני הצדדים בתרסיס השמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במצב טורבו
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
כיסון מטוגן וממכר – בוריק בטעמים של יונית צוקרמן

הכנתם את המתכון?

כן

תגובה (1)

Avatar

    Avatar
    רפי חדד

    בחיים המרוקאים לא יודעים מזה אריסה והתוניסאים אומרים בריק ולא בוריק זה רק שופוני

קטגוריות

אביזרים

טכניקות