בוריק בטעמים של יונית צוקרמן

יונית צוקרמן מגלה לנו את כל הסודות להכנת בוריק מושלם במילויים שונים, כזה שהוא פריך מבחוץ ורך ומנחם מבפנים. תתכוננו להתמכר
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    15 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    11

מצרכים

בוריק עם ביצה

בוריק עם פירה

בוריק עם טונה

אופן הכנה

  1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
  2. קוצצים את הפטרוזיליה. מסננים את הטונה.
  3. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר, מחבת או ווק.
  4. מכינים את בוריק הביצה: מניחים עלה בוריק אחד על צלחת. שוברים בזהירות ביצה אחת על חצי מהעלה, מקפלים את העלה לחצי ושמים בשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
  5. מכינים את בוריק הפירה: מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים. מקלפים ומועכים לפירה.
  6. מערבבים עם הפטרוזיליה, האריסה, מלח ופלפל שחור.
  7. מניחים עלה בוריק על צלחת, שמים תערובת מילוי על חצי מהעלה ומקפלים לחצי. שמים בשמן החם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
  8. מכינים את בוריק הטונה: מניחים עלה בוריק על צלחת. מניחים על חציו כמה כפות טונה, האריסה ושוברים ביצה אחת. מקפלים לחצי ובזהירות מעבירים לשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

הערות

  • יש אפשרות לאפות את הבוריק: ממלאים בפירה, מקפלים לחצי, מרססים משני הצדדים בתרסיס השמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במצב טורבו

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 20 מנות
קלוריות 79.1 קק״ל 1582.4 קק״ל
פחמימות 9.6 גרם 191.6 גרם
שומן 2.3 גרם 45.4 גרם
נתרן 180.3 מ״ג 3605.7 מ״ג
חלבון 3.9 גרם 77.2 גרם
סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרם
שומן רווי 0.6 גרם 12.1 גרם
כולסטרול 76.1 מ״ג 1522.8 מ״ג
סידן 11.2 מ״ג 223.5 מ״ג
ברזל 0.4 מ״ג 7.6 מ״ג
אשלגן 30.5 מ״ג 610.2 מ״ג
אבץ 0.2 מ״ג 3.8 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody