ביסקוטי – זה מה שהקפה שלכם צריך!

קבלו מתכון נפלא של ביסקוטי - עוגיות איטלקיות מפורסמות, פריכות, קראנצ'יות וסופר טעימות, שפשוט להכין בבית, וכיף להגיש ליד הקפה או תה
קבלו מתכון נפלא של ביסקוטי - עוגיות איטלקיות מפורסמות, פריכות, קראנצ'יות וסופר טעימות, שפשוט להכין בבית, וכיף להגיש ליד הקפה או תה
  • קרין גורן
שמרו
כשר
3 דירגו [ציון 4]
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    142
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 141.9 קק״ל 4965.2 קק״ל
    פחמימות 19.9 גרם 697.4 גרם
    שומן 5.1 גרם 179.2 גרם
    נתרן 62.9 מ״ג 2200.7 מ״ג
    חלבון 3.7 גרם 128.1 גרם
    סיבים תזונתיים 1.3 גרם 47.0 גרם
    שומן רווי 0.5 גרם 17.7 גרם
    כולסטרול 25.3 מ״ג 886.2 מ״ג
    סידן 29.5 מ״ג 1033.0 מ״ג
    ברזל 0.5 מ״ג 18.1 מ״ג
    אשלגן 81.4 מ״ג 2848.1 מ״ג
    אבץ 0.4 מ״ג 15.0 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    142
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 141.9 קק״ל 4965.2 קק״ל
    פחמימות 19.9 גרם 697.4 גרם
    שומן 5.1 גרם 179.2 גרם
    נתרן 62.9 מ״ג 2200.7 מ״ג
    חלבון 3.7 גרם 128.1 גרם
    סיבים תזונתיים 1.3 גרם 47.0 גרם
    שומן רווי 0.5 גרם 17.7 גרם
    כולסטרול 25.3 מ״ג 886.2 מ״ג
    סידן 29.5 מ״ג 1033.0 מ״ג
    ברזל 0.5 מ״ג 18.1 מ״ג
    אשלגן 81.4 מ״ג 2848.1 מ״ג
    אבץ 0.4 מ״ג 15.0 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
3 דירגו [ציון 4]

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
  2. עובדיםב-2 קערות: בקערה אחת מנפים יחד את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח.
  3. בקערה שנייה טורפים את הביצים עם סוכר, סוכר וניל וליקר. יוצקים את הנוזלים לקערה עם החומרים היבשים ומערבבים לקבלת בצק דביק. מערבבים פנימה את השקדים.
  4. בידיים רטובות יוצרים 2 נקניקים באורך כ-30 ס”מ. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 30 דקות או עד שהכיכרות זהובות ויציבות למגע אך עדיין רכות ללחיצה. מצננים לגמרי.
  5. אל תדלגו על שלב הצינון - אחרת הכיכרות יתפוררו ויהיו קשות מאוד לפריסה. אפשר אפילו לאפות את הכיכרות יום מראש, ולפרוס ולאפות אפייה שנייה למחרת.
  6. פורסים בסכין לחם לפרוסות דקות ומניחים על רשת. מחזירים לאפייה נוספת לייבוש, בחום של 140 מעלות למשך 25 דקות, עד שהפרוסות יבשות לגמרי.
  7. מצננים לחלוטין ומגישים עם כוס קפה ליד, לטבילה.

הערות

  • אפשר להחליף את הליקר בכמות זהה של מים/חלב צמחי.
  • אפשר להחליף את השקדים באגוזים לא קלויים, או בתערובת אגוזים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
ביסקוטי – זה מה שהקפה שלכם צריך!

הכנתם את המתכון?

כן
    Avatar
    אורלי חימוביץ

    מתכון מצויין לעוגיות נהדרות שנגמרות מהר מאוד לאחר אפייתן. במקום קמח רגיל שימוש בקמח כוסמין מלא ובתערובת אגוזים ופירות יבשים.

תגובות (9)

Avatar

    Avatar
    כלנית

    הכנתי את המתכון עם קמח “כרגיל” ללא גלוטן. יצא טוב אבל מתוק מידי עד בלתי אכיל.. האם אמטר לצאת ככה?

      Avatar
      Foody team

      היי כלנית, כמובן שלא אמור לצאת בלתי אכיל. 🙂

      Avatar
      כלנית

      שמתי סוכר לפי מה שהיה כתוב במתכון

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות