בלי עין הרע – שוקי עוף אפויות ביין לבן ושיני שום

לעוף הטעים הזה יש פוטנציאל למלחמת מזלגות סביב השולחן. אבל במקום לחולל מהומות, הוא משכין שלום ואהבה בשולחן האוכל. יודעים איך? יש מספיק שיני שום לכולם!
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    10 דקות
  • זמן כולל
    שעתיים
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    11

מלחמות בין בני משפחה זה איום ונורא, שלא נדע. לעוף הזה יש פוטינציאל עצום להיות זה שיפתח מלחמת עולם בבית ומצד שני, במקום לחולל מהומות, הוא משכין שלום ואהבה בשולחן האוכל. יודעים איך? יש מספיק שיני שום לכולם!

לשיני השום במנה הזו יש שני תפקידים:

הן הסוכריות שמחלקים לילדים הטובים, אפילו לא הורדתי להן את העטיפה והן גם מגרשות רוחות, שדים ועיניים רעות. בדוק!

מנה קלה להכנה, בלי הרבה בלאגן, לא קולפים את שיניי השום ונותנים לקליפה לשמור על המתק של השום.

מגישים עם אורז לבן ולחם קלוי שהולך נפלא עם הרוטב.

מצרכים

אופן הכנה

  1. שוטפים היטב את שוקי העוף.
  2. מחממים שמן זית בסיר כבד ורחב שניתן להכניס לתנור ומשחימים את שוקי העוף. מוציאים את העוף המושחם לכמה דקות.
  3. מכניסים את קוביות שורש הסלרי ואת שיני השום לסיר ומשחימים אותם תוך כדי ערבוב עדין. מכניסים גם את ענפי התימין ואת עלי הדפנה ומערבבים.
  4. מחזירים לסיר את העוף. מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים את הדבש ואת היין ומביאים לרתיחה.
  5. מכסים את הסיר ואופים את העוף בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות שעה. לאחר שעה מסירים את המכסה, מנמיכים את החום ל-180 מעלות ואופים עוד חצי שעה ללא מכסה עד שהעוף משחים והרוטב מסמיך.
  6. מפזרים מעט עלי תימין טריים על העוף. מגישים עם אורז לבן, פרוסות טוסט מבאגט ויין לבן.
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 5 מנות
קלוריות 512.1 קק״ל 2560.6 קק״ל
פחמימות 218.6 גרם 1092.8 גרם
שומן 206.6 גרם 1033.1 גרם
נתרן 675.1 מ״ג 3375.5 מ״ג
חלבון 196.9 גרם 984.5 גרם
סיבים תזונתיים 193.7 גרם 968.6 גרם
שומן רווי 194.0 גרם 970.2 גרם
כולסטרול 192.0 מ״ג 960.0 מ״ג
סידן 339.3 מ״ג 1696.3 מ״ג
ברזל 193.9 מ״ג 969.5 מ״ג
אשלגן 593.2 מ״ג 2966.1 מ״ג
אבץ 192.9 מ״ג 964.4 מ״ג

קטגוריות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (2)

    Avatar
    כרמלה צח

    אני מאוד אוהבת עוף אלך להכין לצהריים בתוספת סלט ירקות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody