גולדן מילק – המשקה החורפי שכולם מדברים עליו!

מה אתם אומרים על הבקרים והלילות הקרים שיש לאחרונה?

אני ממש לא מחבבת את הקור וכל הזמן מחפשת דרכים להתחמם מבפנים ומבחוץ.

כשהטמפרטורות צונחות, אנחנו צריכים להתאים את התזונה שלנו למזג האוויר. ובתמורה – התזונה תגמול לנו ותשמור אותנו בריאים וחזקים. לכן, עכשיו פחות מומלץ לצרוך אוכל קר או קפוא כמו גלידות ושייקים שמקררים אותנו ומחלישים את המערכת החיסונית.

הגוף שלנו צריך ורוצה בחורף מזון שיחמם אותו פיזית ואנרגטית, כמו מרקים, תבשילים ותבלינים מחממים.
אחת הדרכים שלי להתחמם היא לשתות משקאות חורפיים, מנחמים ומחממים. כמו המשקה המהמם הזה – גולדן מילק.

הגולדן מילק הוא בעצם חלב בתוספת תבלינים ארומטיים, שנותנים לו את הטעם ואת הצבע הזהוב המהמם שלו. הגולדן מילק מגיע מהתזונה האירוודית (ההודית) ונחשב כמחזק את המערכת החיסונית, אנטי דלקתי ועשיר בנוגדי חמצון.

אני מכינה אותו בגרסה טבעונית עם חלב קוקוס וחלב סויה. אפשר להשתמש רק באחד מהם, או להחליף בכל חלב או משקה צמחי אחר שאתם אוהבים. מבשלים את החלב עם התבלינים במשך כמה דקות, ומתהפנטים מהצבע שהולך ומתחזק, עד שהופך לזהב בוהק.

התוצאה היא קרמית, מתובלת ומעט עוקצנית. יכול להיות שתצטרכו להתרגל לטעם, אבל אחרי שתתרגלו – תתמכרו!

זה המשקה המושלם לשתות בערב עם הילדים, מכורבלים ביחד מתחת לשמיכה. גם זמן איכות כייפי וגם שדרוג הבריאות שלכם.