גונדי: קציצות חומוס ועוף בתוך מרק מנחם
קציצות גונדי הן קציצות פרסיות אווריריות ועשירות, עשויות חומוס ועוף המוגשות בתוך מרק חמים וחמצמץ. כי מה יותר טוב על הלב מגונדי ביום חורף קר?
קציצות גונדי הן קציצות פרסיות אווריריות ועשירות, עשויות חומוס ועוף המוגשות בתוך מרק חמים וחמצמץ. כי מה יותר טוב על הלב מגונדי ביום חורף קר?
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות68
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 68.4 קק״ל 820.2 קק״לפחמימות 1.9 גרם 22.5 גרםשומן 3.3 גרם 39.0 גרםנתרן 484.5 מ״ג 5814.1 מ״גחלבון 7.5 גרם 89.5 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 3.5 גרםשומן רווי 0.6 גרם 7.2 גרםכולסטרול 19.0 מ״ג 228.0 מ״גסידן 7.9 מ״ג 94.3 מ״גברזל 0.3 מ״ג 3.4 מ״גאשלגן 76.5 מ״ג 918.3 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות68 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 68.4 קק״ל 820.2 קק״לפחמימות 1.9 גרם 22.5 גרםשומן 3.3 גרם 39.0 גרםנתרן 484.5 מ״ג 5814.1 מ״גחלבון 7.5 גרם 89.5 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 3.5 גרםשומן רווי 0.6 גרם 7.2 גרםכולסטרול 19.0 מ״ג 228.0 מ״גסידן 7.9 מ״ג 94.3 מ״גברזל 0.3 מ״ג 3.4 מ״גאשלגן 76.5 מ״ג 918.3 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 3.0 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 68 | כמות מנות 12 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- מחממים את המרק בסיר גדול ומביאים לרתיחה עדינה.
- מכניסים לקערת מעבד המזון את חזה העוף והבצל וטוחנים למחית אחידה.
- מעבירים את המחית לקערה.
- מוסיפים את הקמח, המלח, הכמון ושמן הזית ולשים היטב. אם התערובת יבש מדי אפשר להוסיף מעט מים בזהירות ואם היא רטובה מדי אפשר להוסיף מעט קמח חומוס.
- כשהתערובת מוכנה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למנוחה של כשעה במקרר.
- מוציאים מהמקרר, מגלגלים לכדורים קטנים (קוטר של כ-3 ס”מ) ומכניסים למרק. מבשלים כחצי שעה במרק (הכדורים מתנפחים בבישול).
מכניסים למרק. צילום: שניר גואטה 
גונדי עוף. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- מחממים את המרק בסיר גדול ומביאים לרתיחה עדינה.
- מכניסים לקערת מעבד המזון את חזה העוף והבצל וטוחנים למחית אחידה.
- מעבירים את המחית לקערה.
- מוסיפים את הקמח, המלח, הכמון ושמן הזית ולשים היטב. אם התערובת יבש מדי אפשר להוסיף מעט מים בזהירות ואם היא רטובה מדי אפשר להוסיף מעט קמח חומוס.
- כשהתערובת מוכנה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למנוחה של כשעה במקרר.
- מוציאים מהמקרר, מגלגלים לכדורים קטנים (קוטר של כ-3 ס”מ) ומכניסים למרק. מבשלים כחצי שעה במרק (הכדורים מתנפחים בבישול).
מתכונים נוספים שכדאי להכיר
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים מרק משגע ולא שגרתי: מרק חומוס ומנגולד חמצמץ עם טופו בטמפורה. מרק טבעוני, בריא וטעים, עשיר בחלבון וברזל ללא מוצרים מהחי -
בחוץ הגשם מטפטף על החלון ואתם משתוקקים למרק חם ומשביע? איילת הירשמן מכינה מרק עגבניות מהיר וקל הכנה שיחמם לכם את הבטן -
רוצים לחזות בנס גלוי? תוך כמה דקות יש לכם מרק של כרשה ותפוחי אדמה. אפשר להכין אותו בגירסה החלבית המפנקת או בגירסה הטבעונית הטעימה לא פחות. ספרו איך יצא!
