פאי עוגיית שוקולד צ’יפס

אופן הכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את הסוכר הלבן, הסוכר החום, המלח והחמאה עד לקבלת תערובת משחתית.
2. מוסיפים את הביצים ואת תמצית הוניל וממשיכים לערבב עד להטמעה מלאה.
3. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים במיקסר רק עד קבלת תערובת אחידה. 
4. יוצרים מהתערובת 2 כדורים שווים בגודלם ומקפיאים למשך 30 דקות.
5. מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
6. מוציאים את הבצק מהפריזר ומשטחים כדור אחד על תבנית עם נייר אפייה מתאים.
7. מפזרים נטיפי שוקולד ומשטחים מעליהם את הכדור השני.
8. אופים במשך כ-25 דקות. מוצאים ומצננים.