כנאפה כמו בירושלים שמכינים ב-10 דקות עבודה
אז אם גם לכם בא פתאום כנאפה בטירוף, קבלו מתכון פשוט ומהיר לגרסה ביתית אבל לא מאכזבת בכלל לכנאפה מתוקה וחמה שמכינים בעשר דקות ומתמכרים אליה בדקה
אז אם גם לכם בא פתאום כנאפה בטירוף, קבלו מתכון פשוט ומהיר לגרסה ביתית אבל לא מאכזבת בכלל לכנאפה מתוקה וחמה שמכינים בעשר דקות ומתמכרים אליה בדקה
- יעל טל
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות495
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 495.2 קק״ל 990.4 קק״לפחמימות 100.2 גרם 200.4 גרםשומן 12.2 גרם 24.3 גרםנתרן 2.7 מ״ג 5.4 מ״גחלבון 0.1 גרם 0.3 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 7.7 גרם 15.3 גרםכולסטרול 32.3 מ״ג 64.5 מ״גסידן 9.6 מ״ג 19.2 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.2 מ״גאשלגן 8.7 מ״ג 17.4 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות495 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 495.2 קק״ל 990.4 קק״לפחמימות 100.2 גרם 200.4 גרםשומן 12.2 גרם 24.3 גרםנתרן 2.7 מ״ג 5.4 מ״גחלבון 0.1 גרם 0.3 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 7.7 גרם 15.3 גרםכולסטרול 32.3 מ״ג 64.5 מ״גסידן 9.6 מ״ג 19.2 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.2 מ״גאשלגן 8.7 מ״ג 17.4 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
כנאפה חמה ומתוקה היא פינוק שאם הוא עולה לנו בראש קשה לנו מאוד להשביע אותו במשהו אחר. אז מה עושים? הכנתי לכם מתכון של כנאפה שהוא ממש משחק ילדים ולגמרי אפשר להכין איתם את המתכון של הכנאפה שלי.
10 דקות עבודה ואתם מרגישים ברחובות של ירושלים, איסטנבול או נצרת.
מרכיבים 8 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 495 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
לכנאפה
-
1כוס או 60 גרם שערות קדאיףאפשר מופשרות (ניתן להשיג ברשתות השיווק במקפיא)
-
30 גרם חמאה
-
1/2כוס או 50 גרם גבינה צפתית 5%מגוררת או מפוררת בידיים
-
1 חופן גבינת מוצרלהמגוררת
להגשה
-
1 כף פיסטוקים טבעייםקצוצים גס
אופן הכנה
- מכינים את סירופ הסוכר: מביאים לרתיחה בסיר קטן את הסוכר והמים ומבשלים למשך 10 דקות עד שהנוזל מסמיך מעט. אפשר לחלוט בסיר פרוסה של תפוז או להוסיף כמה טיפות לימון.
- מכינים את הכנאפה: קוצצים גס בסכין את הקדאיף (כדי שהשערות תהיינה קצרות יותר).
- ממיסים את החמאה במיקרו ומוזגים לתוך מחבת קוטר 20 ס”מ.
- מסדרים על תחתית המחבת וקצת גם על השוליים (גובה של כ-1 ס”מ) את הקדאיף. משטחים (מועכים) עם היד או עם תחתית של כוס.
- מפזרים מעל את הגבינות.
- מעבירים את המחבת ללהבה בינונית ומכסים במכסה (אם המחבת מתאימה לתנור אפשר להכניס לתנור בחום גבוה של 200-220 מעלות לכ-8 דקות עד שהקדאיף מזהיב).
- לאחר 4-5 דקות בודקים בזהירות את מרכז התחתית של הכנאפה, מנמיכים מעט את הלהבה וממשיכים בבישול עד שהתחתית מקבלת צבע זהוב ויפה.
- כשהכנאפה זהובה ויפה, הופכים את המחבת בזהירות על צלחת הגשה, מוזגים מעל סירופ סוכר (חצי כוס בערך או כמה שאוהבים), מפזרים שברי פיסטוק מלמעלה ומגישים.
אורי והכנאפה שהוא הכין לגמרי בעצמו צילום: מיה פרי-אלתרמן
אופן הכנה
- מכינים את סירופ הסוכר: מביאים לרתיחה בסיר קטן את הסוכר והמים ומבשלים למשך 10 דקות עד שהנוזל מסמיך מעט. אפשר לחלוט בסיר פרוסה של תפוז או להוסיף כמה טיפות לימון.
- מכינים את הכנאפה: קוצצים גס בסכין את הקדאיף (כדי שהשערות תהיינה קצרות יותר).
- ממיסים את החמאה במיקרו ומוזגים לתוך מחבת קוטר 20 ס”מ.
- מסדרים על תחתית המחבת וקצת גם על השוליים (גובה של כ-1 ס”מ) את הקדאיף. משטחים (מועכים) עם היד או עם תחתית של כוס.
- מפזרים מעל את הגבינות.
- מעבירים את המחבת ללהבה בינונית ומכסים במכסה (אם המחבת מתאימה לתנור אפשר להכניס לתנור בחום גבוה של 200-220 מעלות לכ-8 דקות עד שהקדאיף מזהיב).
- לאחר 4-5 דקות בודקים בזהירות את מרכז התחתית של הכנאפה, מנמיכים מעט את הלהבה וממשיכים בבישול עד שהתחתית מקבלת צבע זהוב ויפה.
- כשהכנאפה זהובה ויפה, הופכים את המחבת בזהירות על צלחת הגשה, מוזגים מעל סירופ סוכר (חצי כוס בערך או כמה שאוהבים), מפזרים שברי פיסטוק מלמעלה ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
נסיון
תגובות (28)
היה כל כך טעים ופשוט להכנה, לא להאמין שהכנאפה הפך להיות כל כך בהישג יד הבעיה שהילדים כל היום רוצים שנכין עוד…
איזה כיף לקרוא, שמחה!
היי עופרי, אנחנו ממליצים על שילוב של מוצרלה וצפתית כפי שמצוין במתכון.
פינוק טעים טעים!
קטגוריות
- אוכל טורקי
- אוכל ערבי
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחה זוגית
- ארוחה חגיגית
- ארוחה חלבית
- ארוחה מהירה
- ארוחה מושחתת
- ארוחות
- ארוחת ילדים
- ארוחת לילה
- ארוחת שבת בבוקר
- בראנץ'
- ל"ג בעומר
- ממתקים
- מסיבת רווקות
- מתכוני חגים
- מתכוני עמים ועדות
- מתכוני שבועות
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים לראש השנה
- מתכונים צמחוניים
- מתכונים קלים
- קינוחים
אביזרים
טכניקות
-
אם אתם צריכים קינוח מנצח שכולם אוהבים, זה בדיוק הפתרון בשבילכם. קינוח אישי של שכבות קרם פטיסייר עם מרקם עשיר, פירות טריים וקראנצ'יות מתקתקה של מרנג מתפצח -
קרואסון תפוחים קטנטן ומהמם שאתם חייבים להכין ולטעום! מתכון פשוט וקל להכנה שאנחנו ממליצים להכין בכמות כפולה מראש -
נטלי לוין מכינה עוגיות אלפחורס נהדרות ונימוחות במילוי ריבת חלב - כמו שצריך! נכון זה תמיד נראה קל אצל אחרים? אז כאן זה באמת קל וטעים וטעים!
