כנפיים אסייתיות טעימות אש!
כנפיים ברוטב אסייאתי עם סרירצ'ה שהופך את הכנפיים לחריפות, דביקות וטעימות אש! כל מה שצריך לידן זה בירה קרה, חבריםואתם מסודרים.
כנפיים ברוטב אסייאתי עם סרירצ'ה שהופך את הכנפיים לחריפות, דביקות וטעימות אש! כל מה שצריך לידן זה בירה קרה, חבריםואתם מסודרים.
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 25 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות937
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 937.1 קק״ל 9371.4 קק״לפחמימות 13.2 גרם 131.7 גרםשומן 100.2 גרם 1001.8 גרםנתרן 470.3 מ״ג 4702.8 מ״גחלבון 0.5 גרם 4.6 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 5.1 גרםשומן רווי 7.0 גרם 70.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 2.4 מ״ג 23.6 מ״גברזל 0.1 מ״ג 1.3 מ״גאשלגן 23.0 מ״ג 230.4 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.4 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 25 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות937 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 937.1 קק״ל 9371.4 קק״לפחמימות 13.2 גרם 131.7 גרםשומן 100.2 גרם 1001.8 גרםנתרן 470.3 מ״ג 4702.8 מ״גחלבון 0.5 גרם 4.6 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 5.1 גרםשומן רווי 7.0 גרם 70.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 2.4 מ״ג 23.6 מ״גברזל 0.1 מ״ג 1.3 מ״גאשלגן 23.0 מ״ג 230.4 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.4 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 937 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה כנפי עוף
תערובת תבלינים
-
1 כפית אבקת שום
-
1 כף פפריקה מתוקה
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1 כף קמח לבן
רוטב
-
4 כפות דבש
-
4 כפות רוטב צ’ילי מתוקמזרח מערב
-
4 כפות רוטב סרירצ’המזרח מערב
טיגון
-
1 ליטר שמן קנולה
אופן הכנה
- מנקים את הכנפיים היטב וחותכים אותן במרכזן על העצם, כך שיתקבלו שתי חתיכות מכל כנף.
- מעבירים את הכנפיים לסיר גדול עם מים לכיסוי מלא, מביאים לרתיחה ומבשלים למשך 6 דקות.
- בנוסף, מסננים את הכנפיים מהמים ונותנים להן להתייבש ולהתקרר בטמפרטורת החדר.
מצפים את הכנפיים בתערובת התבלינים והקמח. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס - בקערה גדולה מערבבים את כל התבלינים היבשים עם הקמח: פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל. מכניסים את הכנפיים לתוך התערובת ומצפים אותם מכל הכיוונים.
- מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק וכשהשמן חם מכניסים את הכנפיים ומטגנים למשך 3 דקות עד להשחמה. מוציאים לקערה עם נייר סופג.
- במחבת גדולה מחממים יחד את הסרירצ’ה, הדבש והצ’ילי המתוק. כשהתערובת רותחת, מכניסים פנימה את הכנפיים ומערבבים היטב כך שכל הכנפיים יצופו היטב ברוטב.
מצפים את הכנפיים היטב ברוטב. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס - מעבירים לקערת הגשה. אפשר לפזר קצת פרוסות בצל ירוק מעל.
כנפיים בסרירצ’ה עוקצניות וחריפות שמביאות חשק לעוד! סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס
אופן הכנה
- מנקים את הכנפיים היטב וחותכים אותן במרכזן על העצם, כך שיתקבלו שתי חתיכות מכל כנף.
- מעבירים את הכנפיים לסיר גדול עם מים לכיסוי מלא, מביאים לרתיחה ומבשלים למשך 6 דקות.
- בנוסף, מסננים את הכנפיים מהמים ונותנים להן להתייבש ולהתקרר בטמפרטורת החדר.
- בקערה גדולה מערבבים את כל התבלינים היבשים עם הקמח: פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל. מכניסים את הכנפיים לתוך התערובת ומצפים אותם מכל הכיוונים.
- מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק וכשהשמן חם מכניסים את הכנפיים ומטגנים למשך 3 דקות עד להשחמה. מוציאים לקערה עם נייר סופג.
- במחבת גדולה מחממים יחד את הסרירצ’ה, הדבש והצ’ילי המתוק. כשהתערובת רותחת, מכניסים פנימה את הכנפיים ומערבבים היטב כך שכל הכנפיים יצופו היטב ברוטב.
- מעבירים לקערת הגשה. אפשר לפזר קצת פרוסות בצל ירוק מעל.
בשיתוף עם מזרח מערב
עוד מתכונים שאתם חייבים להכין:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
פשוט מעדן..אני מכין עם שוקיים שבושלו עם פלפל אנגלי ועלי דפנה.מעט מלח גס..כל השאר אותו דבר
תודה על השיתוף יוסי, שמחים שאהבת!
היכן קונים את הרוטב הזה
הרוטב נמכר ברוב הסופרים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון ללקק את האצבעות תרתי משמע, מלי מאירוב מכינה כנפיים בצ'ילי עם מתכון מהיר ופשוט להכנה בטיגון או באפייה לא משנה איך תבחרו בטוח יצא לכם טעים! -
כנפיים אפויות בתנור ברוטב דביק ומתקתק שאוכלים עם הידיים! המתכון המעולה של ישראל אהרוני לכנפיים צלויות ברוטב אסיאתי עם תוספת של שעועית ירוקה -
יש המון מתכונים מגניבים לכנפיי עוף, אבל כזאת שלמות אין! כנפיי עוף מתוקות חריפות עם ריבה של פירות קיץ, צ'ילי ושום שאוכלים בידיים. מה הפלא שילדים מתים על זה? -
כתוספת או כמנה עיקרית, אף פעם לא נמאס: כנפיים ברוטב סויה ודבש. אופים את הכנפיים בתנור ומצרפים לרוטב סמיך ומבריק שמכינים בזריזות במחבת -
תמיד רציתם לדעת כיצד להכין באן כמו במסעדות האסיאתיות? נטע לויה חקרה ומצאה את המתכון של הבאן המושלם עם כל הטיפים והטריקים. הפעם היא מגישה אותו במילוי שניצל טופו
