להשתבלל עם מאפה שבלולי שמרים עם קינמון
מתכון מעולה למאפה שהכי כיף לפתוח איתו את הבוקר, קבלו מתכון לשבלולי שמרים שיציף את הבית בריח מטורף של בצק שמרים חמאתי ורך וקינמוני מתוק
מתכון מעולה למאפה שהכי כיף לפתוח איתו את הבוקר, קבלו מתכון לשבלולי שמרים שיציף את הבית בריח מטורף של בצק שמרים חמאתי ורך וקינמוני מתוק
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות3639
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3639.2 קק״ל 3639.2 קק״לפחמימות 668.1 גרם 668.1 גרםשומן 110.6 גרם 110.6 גרםנתרן 3660.3 מ״ג 3660.3 מ״גחלבון 71.3 גרם 71.3 גרםסיבים תזונתיים 14.6 גרם 14.6 גרםשומן רווי 56.2 גרם 56.2 גרםכולסטרול 851.2 מ״ג 851.2 מ״גסידן 377.4 מ״ג 377.4 מ״גברזל 7.9 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 1062.9 מ״ג 1062.9 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 6.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות3639 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3639.2 קק״ל 3639.2 קק״לפחמימות 668.1 גרם 668.1 גרםשומן 110.6 גרם 110.6 גרםנתרן 3660.3 מ״ג 3660.3 מ״גחלבון 71.3 גרם 71.3 גרםסיבים תזונתיים 14.6 גרם 14.6 גרםשומן רווי 56.2 גרם 56.2 גרםכולסטרול 851.2 מ״ג 851.2 מ״גסידן 377.4 מ״ג 377.4 מ״גברזל 7.9 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 1062.9 מ״ג 1062.9 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 6.4 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 3639 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מלית
-
50 גרם חמאה רכה
-
150גרם או 3/4 כוס סוכר חום בהיר דמררה
-
1 1/2 כפות קינמון טחון
-
1 ביצה Lלמריחה לפני האפייה
אופן הכנה
- שמים סנו סושי - שקיות זיפר L בתוך קערה תואמת ומעבירים לתוכה את כל מרכיבי הבצק. מוציאים את האוויר, סוגרים ולשים היטב את הבצק בתוך השקית. הופכים וממשיכים ללוש עד שכל המרכיבים מתערבבים, נטמעים ומתקבלת בצק אחיד. זה ייקח כ-4-5 דקות.
- משאירים בתוך השקית פתח קטן, מעבירים את השקית למקום חמים ומתפיחים את הבצק כשעה וחצי, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
- מקמחים קלות את משטח העבודה, מעבירים את הבצק שתפח מהשקית למשטח, לשים קצת ומרדדים לעלה בעובי 1/2 ס”מ.
- מברישים את הבצק בחמאה רכה ומפזרים מעל את תערובת הסוכר החום והקינמון.
- מגלגלים את הבצק לרולדה הדוקה, ובעזרת סכין חדה חותכים ל-8 שבלולים.
- מסדרים את השבלולים בתוך תבנית אפייה משומנת קלות, מכסים במגבת ומתפיחים עוד 30 דקות.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
- מברישים את השבלולים בביצה טרופה ואופים כ-40 דקות, או עד שהעוגה משחימה.
מאפה שבלולי שמרים עם קינמון. צילום: שני הלוי
אופן הכנה
- שמים סנו סושי - שקיות זיפר L בתוך קערה תואמת ומעבירים לתוכה את כל מרכיבי הבצק. מוציאים את האוויר, סוגרים ולשים היטב את הבצק בתוך השקית. הופכים וממשיכים ללוש עד שכל המרכיבים מתערבבים, נטמעים ומתקבלת בצק אחיד. זה ייקח כ-4-5 דקות.
- משאירים בתוך השקית פתח קטן, מעבירים את השקית למקום חמים ומתפיחים את הבצק כשעה וחצי, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
- מקמחים קלות את משטח העבודה, מעבירים את הבצק שתפח מהשקית למשטח, לשים קצת ומרדדים לעלה בעובי 1/2 ס”מ.
- מברישים את הבצק בחמאה רכה ומפזרים מעל את תערובת הסוכר החום והקינמון.
- מגלגלים את הבצק לרולדה הדוקה, ובעזרת סכין חדה חותכים ל-8 שבלולים.
- מסדרים את השבלולים בתוך תבנית אפייה משומנת קלות, מכסים במגבת ומתפיחים עוד 30 דקות.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
- מברישים את השבלולים בביצה טרופה ואופים כ-40 דקות, או עד שהעוגה משחימה.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
כן וודאי.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
סינבון או סינרול? בכל אופן, אנחנו כבר מכורים. מאפה השמרים האידיאלי - עם קינמון וציפוי מתקתק ומבריק של גבינת שמנת -
עוגת שמרים למתחילים (ללא לישה) זו עוגת שמרים פרווה נפלאה עם מלית שוקולד, שמכינים בקלי קלות בלי מיקסר ובלי לישה. פטנט נהדר ושווה אימוץ -
סברינה עסיסית עם קצפת ודובדבן זה קינוח נוסטלגי שכולנו אוהבים: עוגה קטנה לחה ספוגה בסירופ ארומטי עם הר קצפת ודובדבן וורוד מסוכר
