מלאווח ביתי כמו של סבתא מתימן!
- נעמה פלד
-
מרכיבים7 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות434
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 434.1 קק״ל 3472.8 קק״לפחמימות 69.0 גרם 552.4 גרםשומן 23.1 גרם 185.2 גרםנתרן 584.2 מ״ג 4673.5 מ״גחלבון 6.8 גרם 54.6 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 13.5 גרםשומן רווי 13.2 גרם 105.7 גרםכולסטרול 65.5 מ״ג 524.3 מ״גסידן 17.3 מ״ג 138.6 מ״גברזל 0.8 מ״ג 6.0 מ״גאשלגן 75.2 מ״ג 601.9 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 5.3 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות434 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 434.1 קק״ל 3472.8 קק״לפחמימות 69.0 גרם 552.4 גרםשומן 23.1 גרם 185.2 גרםנתרן 584.2 מ״ג 4673.5 מ״גחלבון 6.8 גרם 54.6 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 13.5 גרםשומן רווי 13.2 גרם 105.7 גרםכולסטרול 65.5 מ״ג 524.3 מ״גסידן 17.3 מ״ג 138.6 מ״גברזל 0.8 מ״ג 6.0 מ״גאשלגן 75.2 מ״ג 601.9 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 5.3 מ״גסגור
תשכחו ממלאווח ממשלוחים, תשכחו מהמלאווח שאתם קונים בסופר ותפסיקו לקנא במלאווח של השכנים. גם אתם יכולים להכין מלאווח אמיתי בבית ולא תאמינו כמה שזה קל.
לפני שתעברו למתכון, אנחנו חייבים להזהיר. המתכון הזה כל כך קל, שתרצו להכין מלאווח כל יום. יש מצב שזה לא יהיה כזה רעיון מדהים. זאת אומרת זה כן רעיון מדהים, גם מאוד טעים – אבל גם מאוד, מאוד משמין. אבל תשכחו מהקלוריות, יש לנו פה מתכון מלאווח שיהפוך את הארוחה שלכם לחגיגה.
7 מרכיבים, 15 דקות הכנה ויש לכם מלאווח אמיתי במטבח ואושר גדול בבטן.
אם בכל זאת רוצים לחסוך בקלוריות תמיד ניתן לאפות אותו בתנור או בטוסטר, אבל אין כמו טיגון כדי לקבל תוצאה מושלמת.
מעבר לתוספות שציינו במתכון, ניתן גם להגיש את המלאווח עם זעתר, טחינה, חומוס, זיתים ועוד.
ניתן כמובן גם להשתמש בבצק כבסיס לפיצה, בורקס, זיווה, מלאווח מגולגל, טוסט ואפילו קרואסון.
מרכיבים 7 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 434 | כמות מנות 8 |
|---|
מצרכים
מצרכים
טיגון
-
1 כף חמאה
אופן הכנה
- בקערת מיקסר שמים את הקמח (אחרי ניפוי), המלח, הסוכר, החומץ והמים ומערבלים כ-5 דק’ עד קבלת בצק רך וחלק (אם אין מיקסר אפשר ללוש ידנית כמובן).
- על משטח מקומח לשים מעט את הבצק לצורת עיגול ונותנים לו לנוח כ-30 דק’. לאחר מנוחה מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים וכל חלק מעבדים לכדור. מכסים ונותנים לכדורים לנוח 15 דק’.
- לאחר מנוחה מרדדים כל כדור לעיגול דק ומורחים מעליו חמאה.
מרדדים כל כדור בצק ומורחים חמאה. צילום: טל סיון-ציפורין 
מרדדים כל כדור בצק ומורחים חמאה. צילום: טל סיון-ציפורין - מותחים מעט את הבצק ומקפלים פנימה, מרדדים ומורחים שכבת חמאה נוספת ומגלגלים לצורת “שבלול”.
מורחים שכבת חמאה נוספת ומקפלים לצורת שבלול. צילום: טל סיום-ציפורין 
מורחים שכבת חמאה נוספת ומקפלים לצורת שבלול. צילום: טל סיום-ציפורין 
מורחים שכבת חמאה נוספת ומקפלים לצורת שבלול. צילום: טל סיום-ציפורין - משאירים את ה”שבלולים” לנוח כ-15 דק’. לאחר המנוחה מרדדים כל שבלול לעיגול (15X15 בערך).
מרדדים כל שבלול. צילום: טל סיון-ציפורין - מחממים מחבת מעט חמאה ומטגנים כל מלוואח עד הזהבה משני הצדדים (על אש נמוכה-בינונית).
מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. צילום: טל סיון-ציפורין 
מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. צילום: טל סיון-ציפורין - מגישים עם רסק, ביצה וסחוג ונהנים מכל ביס!
מלאווח ביתי. צילום: טל סיון-ציפורין
אופן הכנה
- בקערת מיקסר שמים את הקמח (אחרי ניפוי), המלח, הסוכר, החומץ והמים ומערבלים כ-5 דק’ עד קבלת בצק רך וחלק (אם אין מיקסר אפשר ללוש ידנית כמובן).
- על משטח מקומח לשים מעט את הבצק לצורת עיגול ונותנים לו לנוח כ-30 דק’. לאחר מנוחה מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים וכל חלק מעבדים לכדור. מכסים ונותנים לכדורים לנוח 15 דק’.
- לאחר מנוחה מרדדים כל כדור לעיגול דק ומורחים מעליו חמאה.
- מותחים מעט את הבצק ומקפלים פנימה, מרדדים ומורחים שכבת חמאה נוספת ומגלגלים לצורת “שבלול”.
- משאירים את ה”שבלולים” לנוח כ-15 דק’. לאחר המנוחה מרדדים כל שבלול לעיגול (15X15 בערך).
- מחממים מחבת מעט חמאה ומטגנים כל מלוואח עד הזהבה משני הצדדים (על אש נמוכה-בינונית).
- מגישים עם רסק, ביצה וסחוג ונהנים מכל ביס!
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
מלוואח מעולה וטעים. קיבל מחמאות מלאות. טעים ובעיקר על טהרת החמאה ולא מרגרינה.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
איך מכינים ארוחת צהריים בקלי קלות ובלי ערימות של כלים מלוכלכים? פשוט מאוד! מתקתקים נגיסי עוף ברוטב ברביקיו מתקתק עם טריק מגניב במיוחד -
השווקים מפוצצים בשורשים מקסימים. הפעם הבאנו לכם מתכון ג'ינג'י במיוחד. גזרים צלויים בסילאן ותפוזים, ממש סוכריות מהטבע, רק בלי הסימון המעצבן של ליצמן. צימעס! תיהנו! -
אודי ואושר עושים מחווה לקינוח בנופי פאי ויוצרים ארטיקים בטעם בננות, שוקולד וטופי. מצטיידים מראש בתבניות ארטיקים ונהנים מקינוח קריר
