מנה מעולה וטעימה לילדים ולכל המשפחה: קציצות סלמון אפויות ברוטב עגבניות נפוליטנה

חושבים שלהכין קציצות דגים זה דבר מורכב? רחלי קרוט מכינה במהירות ובקלות קציצות סלמון אפויות ברוטב עגבניות נפוליטנה. קציצות אפויות, רכות וטעימות ברוטב עגבניות
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    10

מצרכים

קציצות

רוטב

הגשה

אופן הכנה

  1. קוצצים דק דק את הסלמון או טוחנים במטחנת בשר או טוחנים בפולסים במעבד מזון.
  2. כותשים את השום וקוצצים את העירית לטבעות דקות. מוסיפים לדג.
  3. מוסיפים את שאר המצרכים פרט לרוטב עגבניות ולשים את התערובת היטב עם ידיים נקיות או עם כף. מעבירים למקרר לחצי שעה.
  4. מחממים תנור ל-190 מעלות ומניחים נייר אפייה משומן בתרסיס שמן על תבנית תנור.
  5. יוצרים קציצות מהתערובת ואופים במשך 30 דקות עד שהקציצות יציבות, הופכים את הקציצות במהלך האפייה. (אפשר גם לטגן את הקציצות בשמן זית עד הזהבה משני הצדדים).
  6. בינתיים, בסיר רחב וגדול, מחממים את רוטב הנפוליטנה.
  7. מוסיפים את הקציצות ומערבבים עד שהקציצות סופגות את טעמי הרוטב, בערך 5 דקות.
  8. מגישים עם מעט עלי כוסברה או עירית קצוצה.
שמים את כל רכיבי הקציצות בקערה ולשים היטב
שמים את כל רכיבי הקציצות בקערה ולשים היטב
מחממים את הרוטב במחבת רחבה
מחממים את הרוטב במחבת רחבה
מוסיפים את הקציצות האפויות לסיר עם הרוטב
מוסיפים את הקציצות האפויות לסיר עם הרוטב
5 דקות על להבה בינונית וזה מוכן!
5 דקות על להבה בינונית וזה מוכן!

הערות

  • במקום סלמון אפשר להשתמש בכל דג לבן שאתם אוהבים, חשוב לוודא שאין בו עצמות
  • במקום להגיש עם כוסברה או עירית אפשר להגיש עם עלי בזיליקום מעט קרועים ביד מה שיוסיף טעם איטלקי למנה
  • ניתן להגיש את הקציצות כמו שהן, בלי פחמימה ליד, ואפשר להגיש אותם ממש כמו כדורי בשר לצד פסטה, אורז או פירה שסופגים את טעמי הרוטב

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 469.9 קק״ל 1879.6 קק״ל
פחמימות 22.8 גרם 91.2 גרם
שומן 23.1 גרם 92.6 גרם
נתרן 1728.3 מ״ג 6913.1 מ״ג
חלבון 40.2 גרם 160.9 גרם
סיבים תזונתיים 0.9 גרם 3.6 גרם
שומן רווי 3.7 גרם 15.0 גרם
כולסטרול 142.4 מ״ג 569.6 מ״ג
סידן 36.3 מ״ג 145.3 מ״ג
ברזל 1.3 מ״ג 5.1 מ״ג
אשלגן 723.9 מ״ג 2895.6 מ״ג
אבץ 1.0 מ״ג 4.2 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (6)

    Avatar
    נחמה פריש

    תודה על המתכונים הטעימים. האם יש תחליף ללא גלוטן לפרורי הלחם?

    Avatar
    foody

    כמה קציצות נחשב מנה בחישוב הקלורי?

    Avatar
    ec

    2. האם ניתן להחליף את העירית במשהו אחר (אולי בצל ירוק \ סגול)?

      Avatar
      Foody Foody

      היי, כן בהחלט. אפשר גם להחליף בבצל ירוק, בצל רגיל או שן שום כתושה.

    Avatar
    ec

    1. חסרה עירית ברשימת המצרכים לקציצות

      Avatar
      Foody Foody

      תודה על תשומת הלב. נתקן.

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody