מרק עדשים כתומות בריא ומשביע

אופן הכנה

1. שוטפים את העדשים. חותכים את הבצל והשום לקוביות קטנות ומגרדים את הגזר על החלק העבה בפומפייה.
2. בסיר בינוני מטגנים את הבצל בשמן הזית עד שהוא מתרכך. מוסיפים את הגזר והשום וממשיכים לטגן עד שהגזר רך. חשוב לוודא שהגזר רך לפני הוספת שאר הרכיבים.
3. מוסיפים את העדשים, המים הרותחים ואת כל התבלינים ומערבבים היטב.
4. מבשלים על אש בינונית עד שהמרק מסמיך והעדשים רכות. בערך 35 דקות.
5. מגישים עם עלי הכוסברה ומעט מיץ לימון מעל.