<

נטלי לוין עושה את זה שוב: עוגיות אלפחורס נפלאות!

נטלי לוין מכינה עוגיות אלפחורס נהדרות ונימוחות במילוי ריבת חלב - כמו שצריך! נכון זה תמיד נראה קל אצל אחרים? אז כאן זה באמת קל וטעים וטעים!
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    שעה
  • זמן כולל
    שעתיים ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    9

מצרכים

מילוי וקישוט

אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק: במעבד מזון עם להב להכנת בצק שמים חמאה, קמח, קורנפלור, אבקת אפייה ואבקת סוכר ומעבדים בפולסים עד קבלת פירורים דקים.
  2. מוסיפים חלמונים ווניל ומעבדים רק עד קבלת בצק.
  3. משטחים את הבצק לדיסקית, עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך כשעה.
  4. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
  5. מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ-4 מ”מ וקורצים עיגולים בקוטר של כ-3 ס”מ (אפשר גם גדולים יותר, אך יצאו פחות עוגיות).
  6. מסדרים את העוגיות על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 8-10 דקות או עד שהעוגיות מתחילות לקבל גוון זהוב, אך עדיין נשארות מאוד בהירות.
  7. ממלאים ומגישים: מצננים את העוגיות לחלוטין בטמפרטורת החדר ומחלקים לזוגות.
  8. ממלאים את העוגיות בריבת חלב בנדיבות וסוגרים ל”סנדוויצ’ים”. מגלגלים את דפנות העוגיות בקוקוס טחון (שיידבק לריבת החלב).

    מחלקים את העוגיות לזוגות וממלאים בריבת חלב. צילום: נטלי לוין
    מחלקים את העוגיות לזוגות וממלאים בריבת חלב. צילום: נטלי לוין

  9. העוגיות נשמרות בכלי סגור עד 5 ימים.
    עוגיות אלפחורס של נטלי לוין. נטלי לוין: צילום: נטלי לוין
    עוגיות אלפחורס של נטלי לוין. נטלי לוין: צילום: נטלי לוין

    לאתר המוצרים של NINJA  היכנסו ל- > https://sarig.com/ninja

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 20 מנות
קלוריות 97.4 קק״ל 1947.2 קק״ל
פחמימות 9.5 גרם 190.3 גרם
שומן 4.7 גרם 94.0 גרם
נתרן 5.0 מ״ג 99.7 מ״ג
חלבון 0.9 גרם 17.6 גרם
סיבים תזונתיים 0.2 גרם 3.8 גרם
שומן רווי 0.2 גרם 3.6 גרם
כולסטרול 20.6 מ״ג 412.3 מ״ג
סידן 6.7 מ״ג 133.7 מ״ג
ברזל 0.1 מ״ג 3.0 מ״ג
אשלגן 7.9 מ״ג 157.1 מ״ג
אבץ 0.1 מ״ג 2.0 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (9)

Avatar

      Avatar
      Foody Foody

      100 גרם של איזה מצרך? אם הכוונה היא לקמח אז זה בערך 3/4 כוס. הכוונה היא לכוס מדידה אוניברסאלית בנפח של 240 מ”ל.

הצג עוד