סלמון על שום מה? סלמון בזיגוג שום וסוכר חום
מתכון לסלמון על המחבת שמכינים ב-5 דקות, עם זיגוג של שום וסוכר חום שהופך את הסלמון למבריק, תאווה לעיניים אבל בעיקר לבטן. לבריאות ובתיאבון!
מתכון לסלמון על המחבת שמכינים ב-5 דקות, עם זיגוג של שום וסוכר חום שהופך את הסלמון למבריק, תאווה לעיניים אבל בעיקר לבטן. לבריאות ובתיאבון!
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות261
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 261.0 קק״ל 522.0 קק״לפחמימות 31.1 גרם 62.2 גרםשומן 16.3 גרם 32.6 גרםנתרן 473.1 מ״ג 946.2 מ״גחלבון 1.7 גרם 3.4 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 0.5 גרםשומן רווי 1.8 גרם 3.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 17.2 מ״ג 34.3 מ״גברזל 0.4 מ״ג 0.8 מ״גאשלגן 108.3 מ״ג 216.7 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.2 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 5 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות261 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 261.0 קק״ל 522.0 קק״לפחמימות 31.1 גרם 62.2 גרםשומן 16.3 גרם 32.6 גרםנתרן 473.1 מ״ג 946.2 מ״גחלבון 1.7 גרם 3.4 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 0.5 גרםשומן רווי 1.8 גרם 3.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 17.2 מ״ג 34.3 מ״גברזל 0.4 מ״ג 0.8 מ״גאשלגן 108.3 מ״ג 216.7 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.2 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 261 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 כפות שמן זית
-
2 פרוסות פילה דג סלמון
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחוןלפי הטעם
זיגוג
-
1 כף שמן קנולה
-
2 כפות רוטב סויה
-
3 כפות סוכר חום כהה
-
1 כפית שוםכתוש
-
3 כפות מיץ לימון
-
1 קורט פלפל שחור טחון
הגשה
-
1 חופן בצל ירוקקצוץ
אופן הכנה
- מחממים את השמן במחבת. מתבלים את פרוסות הסלמון במלח ופלפל.
- מטגנים את הסלמון קודם עם העור כלפי מעלה כ-2 דקות, הופכים לצד העור ומטגנים עוד 2 דקות.
- מערבבים בקערה קטנה את כל מרכיבי הזיגוג ומוסיפים למחבת.
- ממשיכים לטגן בתוך הזיגוג, כדקה מכל צד, או עד שהסלמון עטוף היטב בזיגוג מבריק.
- מפזרים בצל ירוק ומגישים.
סלמון בזיגוג שום וסוכר חום. צילום: אפיק גבאי
אופן הכנה
- מחממים את השמן במחבת. מתבלים את פרוסות הסלמון במלח ופלפל.
- מטגנים את הסלמון קודם עם העור כלפי מעלה כ-2 דקות, הופכים לצד העור ומטגנים עוד 2 דקות.
- מערבבים בקערה קטנה את כל מרכיבי הזיגוג ומוסיפים למחבת.
- ממשיכים לטגן בתוך הזיגוג, כדקה מכל צד, או עד שהסלמון עטוף היטב בזיגוג מבריק.
- מפזרים בצל ירוק ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
סלמון לא חייב לשעמם! קבלו את הגרסה המפנקת הזו לדג המוכר עטוף בבצק מתפצח. מאפה סלמון משגע שאין מי שיצליח לסרב לתוספת ממנו -
ארוחת צהריים קלה וטעימה! מתכון של פילה דג לבן מטוגן עם רוטב חמאה וסויה פונזו משגע עם בצל ירוק מעל שמגישים לצד סלט לבבות חסה והדרים -
כמה פשוט ככה טעים - פילה דג מאודה עם אפונה סינית, צנון ופולי אדממה, בטעם מתקתק של מיסו ומירין. דקות ספורות ושימוש במיקרוגל בלבד ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה
