עוגת מספרים – הגרסה השוקולדית קרין גורן
כמה שוקולדית יכולה להיות עוגה אחת? קרין גורן תעשה בשבילכם את החשבון ותכין לכם מספרים עם עוגת המספרים שלה - הגרסה השוקולדית
כמה שוקולדית יכולה להיות עוגה אחת? קרין גורן תעשה בשבילכם את החשבון ותכין לכם מספרים עם עוגת המספרים שלה - הגרסה השוקולדית
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה שעהכולל שעתיים -
קלוריות8552
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 8551.8 קק״ל 8551.8 קק״לפחמימות 600.8 גרם 600.8 גרםשומן 654.7 גרם 654.7 גרםנתרן 1690.4 מ״ג 1690.4 מ״גחלבון 101.4 גרם 101.4 גרםסיבים תזונתיים 24.6 גרם 24.6 גרםשומן רווי 341.3 גרם 341.3 גרםכולסטרול 1888.0 מ״ג 1888.0 מ״גסידן 921.4 מ״ג 921.4 מ״גברזל 12.6 מ״ג 12.6 מ״גאשלגן 2046.5 מ״ג 2046.5 מ״גאבץ 10.6 מ״ג 10.6 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה שעהכולל שעתיים -
קלוריות8552 -
רמת קושי:קשה
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 8551.8 קק״ל 8551.8 קק״לפחמימות 600.8 גרם 600.8 גרםשומן 654.7 גרם 654.7 גרםנתרן 1690.4 מ״ג 1690.4 מ״גחלבון 101.4 גרם 101.4 גרםסיבים תזונתיים 24.6 גרם 24.6 גרםשומן רווי 341.3 גרם 341.3 גרםכולסטרול 1888.0 מ״ג 1888.0 מ״גסידן 921.4 מ״ג 921.4 מ״גברזל 12.6 מ״ג 12.6 מ״גאשלגן 2046.5 מ״ג 2046.5 מ״גאבץ 10.6 מ״ג 10.6 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעתיים | קלוריות 8552 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק פריך קקאו
קרם שוקולד
-
3 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
250 גרם גבינת שמנת
-
2 שקיות אינסטנט פודינג בטעם ונילאו שוקולד
-
1 כוס ממרח קקאו אגוזי לוז
קישוטים
-
כדורי שוקולד תוצרת בית, ממתקים, פרחים קטנים מהגינה
אופן הכנה:
- מכינים את הבצק הפריך: מעבדים את כל חומרי הבצק במעבד מזון, לקבלת בצק אחיד במרקם נעים ולא דביק אך לא יבש (מוסיפים מעט קמח לבצק דביק, או מעט שמן לבצק יבש).
- מרדדים את הבצק עבה (כחצי ס”מ) בין שני ניירות אפייה (אפשר רק להחליק את המערוך ולדחוף את הבצק לצדדים, לא ממש לרדד). חותכים את הספרות לפי השבלונה שבחרתם ומשאירים על נייר האפייה (שתיים מכל סוג, לשתי קומות כלומר סכ”ה 4 מספרים). מעבירים את הבצק כולו עם סימון המספר למקפיא. כשהבצק קפוא קל יותר להסיר את השאריות שמסביב למספר. את שאריות הבצק אוספים ומרדדים שוב. אם נשאר בצק קורצים ממנו עוגיות לקישוט העוגה הסופית.
- מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
- מכניסים את הבצק בצורת המספר לתנור ואופים 20 דקות. מקררים לגמרי! רצוי להקפיא קצת לפני ההרכבה. את העוגה מרכיבים על המגש הסופי (בו מגישים את העוגה) כי אי אפשר להעביר אחר כך את העוגה המוכנה.
- מכינים את קרם השוקולד: מקציפים במיקסר את השמנת, הגבינה והפודינג לקצפת יציבה. מוסיפים את הממרח ומקציפים עוד כמה שניות לאיחוד.
- מרכיבים את העוגה: מעבירים את הקרם לשקית זילוף. מזלפים עיגולים צמודים למילוי שטח הספרה. מניחים שכבת בצק מעל ומזלפים באותו האופן.
- מקשטים את העוגה: מפזרים על העוגה עוגיות שאפינו, קליק, פרחים קטנים, כדורי שוקולד וממתקים. אפשר למזוג מעט גנאש לטפטופים או להגשה.
מקשטים את העוגה: מפזרים על העוגה עוגיות שאפינו, קליק, פרחים קטנים, כדורי שוקולד וממתקים. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה:
- מכינים את הבצק הפריך: מעבדים את כל חומרי הבצק במעבד מזון, לקבלת בצק אחיד במרקם נעים ולא דביק אך לא יבש (מוסיפים מעט קמח לבצק דביק, או מעט שמן לבצק יבש).
- מרדדים את הבצק עבה (כחצי ס”מ) בין שני ניירות אפייה (אפשר רק להחליק את המערוך ולדחוף את הבצק לצדדים, לא ממש לרדד). חותכים את הספרות לפי השבלונה שבחרתם ומשאירים על נייר האפייה (שתיים מכל סוג, לשתי קומות כלומר סכ”ה 4 מספרים). מעבירים את הבצק כולו עם סימון המספר למקפיא. כשהבצק קפוא קל יותר להסיר את השאריות שמסביב למספר. את שאריות הבצק אוספים ומרדדים שוב. אם נשאר בצק קורצים ממנו עוגיות לקישוט העוגה הסופית.
- מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
- מכניסים את הבצק בצורת המספר לתנור ואופים 20 דקות. מקררים לגמרי! רצוי להקפיא קצת לפני ההרכבה. את העוגה מרכיבים על המגש הסופי (בו מגישים את העוגה) כי אי אפשר להעביר אחר כך את העוגה המוכנה.
- מכינים את קרם השוקולד: מקציפים במיקסר את השמנת, הגבינה והפודינג לקצפת יציבה. מוסיפים את הממרח ומקציפים עוד כמה שניות לאיחוד.
- מרכיבים את העוגה: מעבירים את הקרם לשקית זילוף. מזלפים עיגולים צמודים למילוי שטח הספרה. מניחים שכבת בצק מעל ומזלפים באותו האופן.
- מקשטים את העוגה: מפזרים על העוגה עוגיות שאפינו, קליק, פרחים קטנים, כדורי שוקולד וממתקים. אפשר למזוג מעט גנאש לטפטופים או להגשה.
הערות
- צריך שבלונות של ספרות 3, 5
הערות
- צריך שבלונות של ספרות 3, 5
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
יצא מעולההה
תגובות (26)
שלום, עם אני רוצה לעשות עוגה עם מספרים מודפסים אני יכולה לשים את הדף מעל הבצק או שאני מריכה קוצץ או משהו? תודה רבה
מה הכוונה? דף עם הצורה של המספר? אין בעיה לשים על הבצק כדי לשרטט ולחתוך את המספר. חשוב שהבצק יהיה קר מאוד ולעבוד מהר כדי שהדף לא יידבק
היי אמונה, בגדול כן, אבל חבל לשנות את יחסי המתכון ואנו ממליצים לך להכין עוגת מספרים מהמתכונים האחרים שקיימים באתר. בהצלחה ושתפי אותנו
היי, כן זה אפשרי. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגת ראווה כמו בקונדיטוריות שמכינים בקלי קלות ב-10 דקות? יש דבר כזה. אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת מוס שוקולד עם תחתית קראנצ'ית -
מחפשים דרך חדשה ומקורית להגיש בראוניז וגם להעסיק את הילדים? שרית נובק מכינה בראוניז על מקל, מצופים בשוקולד ובאגוזי לוז מקורמלים והם אפילו פרווה -
מכורים למצות ושוקולד? עוגת מצות שכבות אלגנטית, טעימה וכשרה לפסח. המצות שנטבלות בקפה מהוות את הבסיס וביניהן קרם גנאש שוקולד עשיר וטעים. תהנו
