עוגת שיש שלא מפסיקים ליישר
לפעמים כל מה שצריך בחיים זו עוגת שיש נהדרת. עוגת שיש של רות אופק בטעמי וניל ושוקולד, אוורירית ורכה כמו עננים. גם הילדים יאהבו אותה
לפעמים כל מה שצריך בחיים זו עוגת שיש נהדרת. עוגת שיש של רות אופק בטעמי וניל ושוקולד, אוורירית ורכה כמו עננים. גם הילדים יאהבו אותה
- רות אופק
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 55 דק׳ -
קלוריות2657
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 2656.8 קק״ל 5313.5 קק״לפחמימות 416.9 גרם 833.8 גרםשומן 128.7 גרם 257.5 גרםנתרן 829.0 מ״ג 1658.0 מ״גחלבון 39.1 גרם 78.1 גרםסיבים תזונתיים 10.7 גרם 21.5 גרםשומן רווי 73.3 גרם 146.5 גרםכולסטרול 668.2 מ״ג 1336.4 מ״גסידן 316.8 מ״ג 633.6 מ״גברזל 8.7 מ״ג 17.3 מ״גאשלגן 3047.5 מ״ג 6095.0 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 14.8 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 55 דק׳ -
קלוריות2657 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 2656.8 קק״ל 5313.5 קק״לפחמימות 416.9 גרם 833.8 גרםשומן 128.7 גרם 257.5 גרםנתרן 829.0 מ״ג 1658.0 מ״גחלבון 39.1 גרם 78.1 גרםסיבים תזונתיים 10.7 גרם 21.5 גרםשומן רווי 73.3 גרם 146.5 גרםכולסטרול 668.2 מ״ג 1336.4 מ״גסידן 316.8 מ״ג 633.6 מ״גברזל 8.7 מ״ג 17.3 מ״גאשלגן 3047.5 מ״ג 6095.0 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 14.8 מ״גסגור
התערובת הבסיסית היא התערובת הקבועה שלי לעוגות בחושות. היא פשוט מושלמת – אוורירית ונימוחה כאחד, יציבה ולא מתפוררת ואפשר לשדך לה המון טעמים החל מתוספת של פירות, פצפוצי שוקולד וקקאו ליצירת עוגת שיש נפלאה שלא תפסיקו ליישר.
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 55 דק׳ | קלוריות 2657 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בלילת העוגה
-
200 גרם חמאה רכה
-
300גרם או 1 1/2 כוסות סוכר לבן
-
3 ביצים L
-
1 כפית תמצית וניל"הנמל"
-
350גרם או 2 1/2 כוסות קמח לבן
-
2 כפיות אבקת אפייה"הנמל"
-
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה"הנמל"
-
1/4 כפית מלח דק
-
1 גביע שמנת חמוצה 15%
שיוש שוקולד
-
150 גרם שוקולד מריר
-
2 כפות חלב 3%
לאפייה:
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. משמנים קלות את התבניות.
- בקערית ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם החלב עד שהתערובת אחידה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את הבלילה: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה והסוכר עד לקבלת קרם בהיר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים עם מטרפה בין כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- מוסיפים לקערת המיקסר לסירוגין את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה עם השמנת החמוצה ב-3 מנות. אם התערובת מאוד סמיכה, מוסיפים מעט חלב לתערובת.
- מעבירים 1/3 מהתערובת לקערה נפרדת ואליה מקפלים את תערובת השוקולד.
- יוצקים חלק מהתערובת הלבנה לתבנית, יוצקים עם כף תלוליות של תערובת השוקולד, יוצקים מעל עוד קצת תערובת לבנה ומעל עוד כמה כפות של תערובת השוקולד.
- עם קיסם או סכין יוצרים דוגמת שיש.
- אופים במשך כ-35 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. משמנים קלות את התבניות.
- בקערית ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם החלב עד שהתערובת אחידה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את הבלילה: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה והסוכר עד לקבלת קרם בהיר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים עם מטרפה בין כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- מוסיפים לקערת המיקסר לסירוגין את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה עם השמנת החמוצה ב-3 מנות. אם התערובת מאוד סמיכה, מוסיפים מעט חלב לתערובת.
- מעבירים 1/3 מהתערובת לקערה נפרדת ואליה מקפלים את תערובת השוקולד.
- יוצקים חלק מהתערובת הלבנה לתבנית, יוצקים עם כף תלוליות של תערובת השוקולד, יוצקים מעל עוד קצת תערובת לבנה ומעל עוד כמה כפות של תערובת השוקולד.
- עם קיסם או סכין יוצרים דוגמת שיש.
- אופים במשך כ-35 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
הערות
- המתכון מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק. אם משתמשים בחד פעמיות, המתכון מתאים ל-3 תבניות
הערות
- המתכון מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק. אם משתמשים בחד פעמיות, המתכון מתאים ל-3 תבניות
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (7)
תודה על המחמאות. יכול להיות שהעוגה התייבשה יתר על המידה. או שנאפתה זמן ארוך מדי או שאולי התנור היה במצב טורבו? רצוי לאפות במצב חימום רגיל (עליון ותחתון). בהצלחה!
1 גביע שמנת חמוצה, תיקנו את המתכון
שימו לב שבסירטון היא אומרת כוס וחצי סוכר ובמתכון רשום כוס סוכר
תודה על ההערה. המתכון תוקן. 300 גרם סוכר שהם כוס וחצי.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתלבטים בין עוגת שוקולד לעוגת גבינה? תפסיקו! אייל רווח מכין בראוניז שוקולד במרקם רך ופאדג'י, בשילוב תערובת גבינה. האיזון מושלם בין מתיקות וחמיצות עדינה -
תהיתם איך מכינים צנצנת מתנה עם עוגת "עשה זאת בעצמך"? זה די פשוט: מכינים שכבות חומרי גלם מדודים בדיוק לעוגה, ומביאים למתנה בתוך צנצנת יפה -
עוגת המצות של חוה זו עוגת פסח מהסוג הקלאסי, משכבות של מצות שביניהן קרם פשוט וטעים בטעם קפה. אפשר להכין גרסת פרווה או חלבית
