פוקאצ’ה כרובית עם רוטב שום ודבש שמתחסלת בשתי דקות!

 אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: לשים את כל המרכיבים בקערת מיקסר עם וו לישה במשך כ-8 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק.
2. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים במשך כ-60 דקות, עד להכפלת הנפח.
3. מכינים את הכרובית: מחממים את התנור לחום של 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
4. מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית, בוזקים את שמן הזית ורוטב שום ודבש, מתבלים במלח, פלפל וכמון ומערבבים היטב.
5. אופים במשך 15-20 דקות עד שהכרובית מתחילה להזהיב.
6. מוציאים את התבנית  ומעלים את חום התנור ל-220 מעלות.
7. מחלקים את הבצק לשני כדורים. יוצרים מכל כדור מלבן או עיגול ומפזרים עליו את הכרובית. מתפיחים 20 דקות נוספות.
8. אופים את הפוקצ’ות בתנור במשך 7-9 דקות להשחמה יפה.
9. מזלפים על הפוקצ’ות טחינה גולמית ומגישים מיד.