פסטה עם שומר, ארטישוק ירושלמי ואגסים בחמאה

איילת לטוביץ מכינה ארוחת צהריים קלילה ב-20 דקות עבודה - פסטה עם שומר, ארטישוק ירושלמי ואגסים בחמאה שהכי כיף לאכול עם המון גבינת פרמזן
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    20 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    8

מצרכים

אופן הכנה

  1. פורסים את השומר לפרוסות דקות.
  2. קולפים את הארטישוק הירושלמי וחותכים לגפרורים דקים.
  3. קולפים את האגסים, מחלצים את הליבה עם הגרעינים ופורסים לפרוסות דקות.
  4. ממיסים את החמאה בסיר רחב ומוסיפים את השומר. מערבבים היטב ומבשלים מכוסה, על אש קטנה, כ-10 דקות. מדי פעם מערבבים את השומר ולא נותנים לו להשחים.
  5. מוסיפים את הארטישוק הירושלמי ומערבבים. ממשיכים לבשל עד שהשומר והארטישוק הירושלמי מתרככים.
  6. מוסיפים את פרוסות האגס ושבבי הצ’ילי היבש לסיר ומערבבים בעדינות. מתבלים במלח ופלפל שחור. מטגנים דקה ומסירים מהאש.
  7. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים. מוסיפים את הפסטה החמה לסיר הרוטב, מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול.
  8. מגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת.

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 269.5 קק״ל 1078.0 קק״ל
פחמימות 18.8 גרם 75.3 גרם
שומן 20.7 גרם 82.6 גרם
נתרן 628.4 מ״ג 2513.6 מ״ג
חלבון 2.2 גרם 8.9 גרם
סיבים תזונתיים 5.0 גרם 19.9 גרם
שומן רווי 12.8 גרם 51.3 גרם
כולסטרול 53.8 מ״ג 215.0 מ״ג
סידן 56.3 מ״ג 225.4 מ״ג
ברזל 2.0 מ״ג 7.8 מ״ג
אשלגן 573.6 מ״ג 2294.5 מ״ג
אבץ 0.2 מ״ג 0.6 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody