בליסימה! קציצות בשר איטלקיות ברוטב עגבניות ובזיליקום
קציצות בשר איטלקיות וחצילים עם רוטב עגבניות בניחוח בזיליקום טרי, שאפשר להגיש מעל פסטה או אורז, או פשוט לטרוף ישר מהסיר עם חלה טרייה!
קציצות בשר איטלקיות וחצילים עם רוטב עגבניות בניחוח בזיליקום טרי, שאפשר להגיש מעל פסטה או אורז, או פשוט לטרוף ישר מהסיר עם חלה טרייה!
- רותם ליברזון
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות380
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 380.4 קק״ל 2282.7 קק״לפחמימות 24.3 גרם 145.8 גרםסוכר 9.4 גרם 56.6 גרםשומן 18.8 גרם 112.5 גרםנתרן 622.2 מ״ג 3733.3 מ״גחלבון 26.5 גרם 159.2 גרםסיבים תזונתיים 2.8 גרם 16.9 גרםשומן רווי 5.7 גרם 33.9 גרםכולסטרול 125.1 מ״ג 750.4 מ״גסידן 33.1 מ״ג 198.6 מ״גברזל 2.8 מ״ג 16.7 מ״גאשלגן 436.6 מ״ג 2619.6 מ״גאבץ 5.7 מ״ג 34.3 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות380 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 380.4 קק״ל 2282.7 קק״לפחמימות 24.3 גרם 145.8 גרםסוכר 9.4 גרם 56.6 גרםשומן 18.8 גרם 112.5 גרםנתרן 622.2 מ״ג 3733.3 מ״גחלבון 26.5 גרם 159.2 גרםסיבים תזונתיים 2.8 גרם 16.9 גרםשומן רווי 5.7 גרם 33.9 גרםכולסטרול 125.1 מ״ג 750.4 מ״גסידן 33.1 מ״ג 198.6 מ״גברזל 2.8 מ״ג 16.7 מ״גאשלגן 436.6 מ״ג 2619.6 מ״גאבץ 5.7 מ״ג 34.3 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 380 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
1/2 ק"ג בשר בקר טחוןאו הודו טחון
-
3 שיני שוםכתושות
-
1 בצל בינוניקצוץ דק מאוד
-
צרור פטרוזיליהקצוצה
-
צרור בזיליקוםקצוץ דק
-
5 כפות פירורי לחם
-
1 ביצה L
-
קורט מלח דק
-
קורט פלפל שחור גרוס
רוטב
-
2 צנצנות רוטב עגבניות בזיליקום
-
1 חציל בינוניחתוך לקוביות בגודל 2X2 ס״מ
-
1 כף שמן זית
-
1 כוס מים רותחים
הגשה
-
5 עלי בזיליקום
אופן הכנה
- מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה.
- יוצרים מהתערובת כדורים קטנים בגודל של פינג פונג.
- במחבת קטנה עם מעט שמן זית מטגנים את קוביות החציל עד שהן מזהיבות מכל הכיוונים.
- בסיר רחב שמים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים עוד כוס מים רותחים ומכניסים גם את החצילים המטוגנים.
- מכניסים פנימה לתוך הרוטב את כל הקציצות בעדינות.
- מבשלים עם מכסה חצי סגור במשך כ-20 דקות.
- מקשטים בבזיליקום טרי ומגישים מעל פסטה.
קציצות בשר איטלקיות ברוטב עגבניות ובזיליקום. צילום: רותם ליברזון
אופן הכנה
- מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה.
- יוצרים מהתערובת כדורים קטנים בגודל של פינג פונג.
- במחבת קטנה עם מעט שמן זית מטגנים את קוביות החציל עד שהן מזהיבות מכל הכיוונים.
- בסיר רחב שמים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים עוד כוס מים רותחים ומכניסים גם את החצילים המטוגנים.
- מכניסים פנימה לתוך הרוטב את כל הקציצות בעדינות.
- מבשלים עם מכסה חצי סגור במשך כ-20 דקות.
- מקשטים בבזיליקום טרי ומגישים מעל פסטה.
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קציצות בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות משגע שמבשלים בסיר אחד. ארוחת צהריים משפחתית מושלמת שמכינים בקלות וזוללים בהנאה! -
ארוחת צהריים עשירה בטעמים! תבשיל קציצות חומוס מטוגנות ברוטב חמצמץ של חומוס, לימון ויין לבן, שהכי כיף לאכול עם אורז לבן -
קציצות גונדי הן קציצות פרסיות אווריריות ועשירות, עשויות חומוס ועוף המוגשות בתוך מרק חמים. כי מה יותר טוב על הלב מגונדי ביום חורף קר? -
המשפחה של רותם ליברזון ממש אוהבת אוכל אסיאתי. כדי לפנק אותם, היא הכינה קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק שממש כיף לאכול עם אורז לבן -
אסי רוז ביקרה בשדות כרובית סמוכים לביתה וחזרה מוקסמת. עם הכרוביות היפות היא הכינה מנה מופלאה של קציצות בקר ברוטב כרובית ועגבניות שרי
